有时候我们可能有饭后喝酸奶的习惯，以为这能够助消化，你是否置疑过或者尝试过喝与不喝的区别呢。其实，实际上，饭后喝酸奶，一般来说对本次进食的消化功能并没有什么辅助用，而且吃得越多吃得越撑的时候，再喝酸奶会更撑。这是为什么呢？
酸奶确实有一定促进消化的作用，但是其主要作用是改善人体的消化系统的功能，而不是直接作用于食物，所以进餐后人体已经处于饱腹状态，再喝酸奶可能会感觉更撑。
日常生活中，大家可以选择其他时间段来饮用酸奶，长期坚持喝酸奶能够改善人体的消化功能，有助于保持身体健康。
酸奶蛋糕的做法
材料：酸奶100ml，低筋面粉20克，鸡蛋2个，黄油24克，白砂糖40克，玉米淀粉12克
隔热水，融化黄油，取出，加入酸奶搅拌均匀
分2次加入蛋黄，每加一次搅拌均匀再加下一次
低粉和玉米淀粉混合，过筛加入
搅拌成为顺滑的蛋黄糊
蛋白中滴入白醋，分3次放进白糖，打发至湿性发泡
分3次混合蛋黄糊和蛋白糊，预热烤箱170度
用锡纸把活底模包起来，倒入蛋糕糊，大力振几下
用烤盘装一盘热水放在最下层，烤网放在倒数第二层，模具放在烤网上，上下火，170度，水浴烘烤40分钟，出炉稍冷却就可以轻松脱模
芒果酸奶布丁的做法
芒果果肉260克自制酸奶50克糖30克柠檬汁15ml吉利丁片10克
芒果果肉放入果汁机中，打成芒果泥
吉利丁片用冷水泡软；
将芒果泥放入锅中，加入糖和吉利丁，加至微热状态，搅拌至融化；
加入酸奶和柠檬汁，搅拌均匀；
放入杯子，放冰箱冷藏至凝固
取出，中央放酸奶，加入芒果粒装饰即可。
