最近,有一期被炒的火热的综艺节目《我家那闺女》正在热播,而刚播到第二期时,著名节目主持人吴昕的养生之道就跟着上了各大媒体平台的热搜榜。其中,吴昕喜欢吃鱼油来养生也着实又掀起来一股“鱼油”热,那么明星都在吃的鱼油,作为普通老百姓的我们是不是也应该吃呢?老人和孩子在鱼油的选择上又都存在哪些不同呢?
鱼油,作为一种常见的膳食补充剂,其主要成分是n-3系脂肪酸DHA和EPA,这两种脂肪酸对维持人体的健康意义重大,是人体不可或缺的脂肪酸,但因为人体自身不能合成或者合成量太少不足以供机体使用,所以人们必需通过食物来摄入。DHA是维持人的神经系统细胞生长和发育的一种主要成分,也是人的大脑和视网膜的重要构成成分;EPA则是存在于人体全身的细胞和血管中的一种必需脂肪酸,具有降低人体血液中中性脂肪和胆固醇、预防动脉硬化防止血栓形成的重要作用,足量补充EPA对于心肌梗塞、高血压的防治有明显的效果。
对于DHA和EPA的补充,专家建议人们还是应该主要靠日常饮食从食物中获取,如三文鱼、金枪鱼、黄花鱼、鲈鱼、鳕鱼、等多种鱼类,以及龙虾、贝类、螃蟹等海产品中都含有较为丰富的EPA和DHA,所以每天的饮食中存在这些食物,或者一周至少吃2-3次时,身体对DHA和EPA的需要量即可基本被满足。如果膳食中获取二者的量明显不足,也可以适当补充鱼油膳食补充剂,但主要还是应该以膳食为主。
需要注意的是,选择鱼油补充剂时,老年人和孩子的选择是应该是区分开来的,因为两类人群需要的保健功效存在着明显的不同。老年人群,随着年龄的增长,身体内的各组织器官都会出现相应的老化,更容易罹患高血压、动脉粥样硬化、脑中风等心脑血管类疾病,所以老年人应以补充鱼油为主,以达到保护心脑血管的效果;对于未成年人,尤其是婴幼儿而言,身体、智力均处于生长发育阶段,需要更多的营养物质来支撑其身体、智力等各方面的发育与成长。特别是宝宝在哺乳和仅仅添加了部分辅食的年龄阶段,由于饮食上的限制,许多营养素的膳食摄入可能都会存在不足,所以,给孩子选择补充剂时,应分清孩子是需要补充以DHA和EPA为主要成分的鱼油,还是应该补充以维生素A和维生素D为主要成分的鱼肝油。
对于需要补充DHA的孩子,家长首先应该考虑改善孩子的饮食,六个月以内月龄且处于纯哺乳期的宝宝,其所有营养成分都来自于母体,因此处于哺乳期的妈妈们应该保证自身DHA的摄入充足,如每天至少保证吃一个鸡蛋、每周至少吃2-3此深海鱼等;对于已经开始添加辅食的宝宝,在确定宝宝不过敏的情况下,应该适量添加海产鱼类到宝宝的辅食中。而在补充剂的选择上,可以考虑选择藻油和深海鱼油两类,在这里宝妈们还需要特别注意的是,DHA虽然对孩子的智力发育至关重要,但是过量的补充不但对孩子的成长无益,还可能会增加孩子的消化系统的负担、甚至导致孩子的免疫能力下降。所以,在给孩子补充DHA时,应要做到适可而止。