益生菌是一个大产业。2017年，全球市场规模约为460亿美元。到2022年，专家预测“消化健康、免疫和益生菌”类消费品将超过640亿美元。
你有没有注意到益生菌补充剂广告的不断增加？这些广告通常承诺使用益生菌补充剂将改善消化，提高免疫反应，并通过增加肠道中的“好”细菌来优化整体健康，“太多的好东西”会适得其反。
根据第一项针对此类的研究表明，服用更多益生菌可导致“小肠细菌过度生长”（SIBO）和“D-乳酸酸中毒”的患病率提高，这可能导致脑雾（brain fogginess，是大脑难以形成清晰思维和记忆的现象，就像是大脑里笼罩着一层朦胧的迷雾，原本熟悉清晰的事情变得模糊起来，一时间会怎么都想不起来。）和腹部肿胀，这些发现最近发表在《临床和转化胃肠病学》杂志上。
虽然在先前的研究中提出了“内脏-脑轴”双向关系与神经认知功能有关，但这是第一个发现益生菌使用、代谢性酸中毒、小肠细菌过度生长和脑雾之间相关的研究。作者注意到，肠道细菌的“有益”菌落，也被称为微生物群或微生物群，它们对维持一般健康和强大的免疫系统至关重要，主要存在于大肠和结肠中。
“我们现在知道的是，益生菌具有分解糖和产生D-乳酸的独特能力。因此，如果你不小心在小肠中感染了益生菌，那么你就为潜在的乳酸性酸中毒和脑雾的发生奠定了基础，”奥古斯塔大学乔治亚医学院消化健康临床研究中心的首席作者Satish Rao在一份声明中说。Rao是AU神经胃肠病学和运动学主任。他的奥古斯塔健康团队进行了最先进的研究和尖端的临床试验，研究重点是改善消化系统的健康。
据作者介绍，“脑雾（BF）描述了一系列症状，包括精神混乱、判断力受损、短期记忆差和注意力不集中，这些症状通常是短暂的和有害的。”
尽管这项研究是了解益生菌的使用和大脑模糊之间可能存在联系的第一步，但仍需要更多的研究。作者承认这项开创性的研究有一些显著的缺点，例如样本量小。
也就是说，研究人员确实发现“所有脑雾组的患者都描述了包括BF或精神错乱或判断力受损、短期记忆不良和注意力不集中等神经认知症状。”特别是，研究人员发现，超过三分之二的服用益生菌的脑模糊患者与无脑雾的受试者相比，D-乳酸性酸中毒和小肠细菌过度生长患病率更高。
此外，Rao和同事们还发现，当食物在使用益生菌的脑雾患者体内被消化时，一种叫做“乳酸杆菌”的细菌发酵产生了异常高水平的D-乳酸。这些患者中有许多人报告说，常常在进食后持续数小时里，他们的肠道出现了肿胀感，同时大脑出现了模糊感。
通常，小肠在消化食物时不会产生大量的D-乳酸。然而，在一些人中，由于不了解的原因，益生菌似乎导致细菌乳酸杆菌进入一种喂养狂热。这导致了糖的快速发酵，从而产生腹部膨胀的甲烷和氢气。
在一些人身上，益生菌似乎会导致乳酸菌“疯狂进食”，这导致了糖的快速发酵，从而产生了膨胀的甲烷和氢气。
根据研究人员的说法，小肠中产生的过量的D-乳酸被吸收到血液中，并能传到大脑。先前的研究发现，血液中过多的D-乳酸会暂时干扰认知功能，造成大脑模糊。令人担忧的是，Rao等人发现一些服用益生菌的患者血液中的D-乳酸含量是正常值的2到3倍。
许多人会随意开一些非处方的益生菌，然后吃一些咀嚼的东西，比如糖果。虽然益生菌在某些情况下是有益的，但研究人员警告消费者避免过度和不加区别地使用益生菌补充剂。”益生菌应该作为一种药物，而不是作为食品补充剂来对待”Rao总结道。
Source：
Christopher Bergland，In a Brain Fog? Probiotics Could Be the Culprit，Aug 08, 2018.
