世界上的每个人，无论你是什么肤色：黑、黄、白；无论年龄、身高、体重的差异；无论生活在什么样的环境里：是住在冰天雪地还是赤道边缘，只要把温度计放在他们的舌头下，测量出来的体温全都一样的。人体总是保持一个恒定的体温——37℃。
其实严格地讲，37只是体温大概的数字，身体各部位的温度会略有差别。人体皮肤的温度通常比体内的温度大约低3到4℃，肛门的温度一般比口腔高1℃。在一天当中，下午的时候人的体温会缓慢上升到最高点，一般会比在夜间最低的温度高出将近1℃。所以，37仅是人体全天体温的平均值。体温只要比正常值有0.5℃的变化，就会让人感到不舒服。如果体温比正常值上升或下降了1℃，那就多半需要赶快去看医生了。
人类为什么会保持恒温呢？科学家们现在已经找到原因了：恒温也是从变温进化来的，和生命的所有特性一样，生命恒定的温度值也是大自然赋予的，指定的。37℃只是人体产热和散热达到平衡时的温度。我们的体温保持在37℃时是完美平衡。一方面它的温度可以防止真菌感染，另一方面也不那么热，这样我们不需要吃个不停以维持新陈代谢。简而言之，恒温对生命有着更大的好处。
人体内有一套调整体温的系统和器官，就如同我们在家里安装的空调一般，构成了身体的“体温调节器”，由复杂的大脑对身体进行精密的控制，这种调节机制，是由在我们脑部深处的一个叫作“下视丘”的系统所控制，如果下视丘的“体温测量报告”说身体太冷了，为了能够节省热能，密布交织的皮下微血管就会收缩；如果“体温测量报告”说太温暖了，微血管就会扩张，同时下达命令，让激素信息前往汗腺，汗腺透过皮肤的毛孔分泌汗水。这时送往脑部的讯号会强烈建议：采取行动改变原来的状态，例如穿上衣服，或把衣服脱掉，目的始终都是要保持固定的体温。
为了保护脑细胞，人体有一系列安保措施，措施之一就是让人在体温有过高趋势的时候，通过神经功能紊乱让人感到恶心不舒服，这样人就会想方设法避开高温环境。如果体温还在继续升高，人就会中暑，严重的会休克，那是大脑强行关机，以防更多热量导致脑细胞的不可逆损坏。
同样的道理也可以用来解释自然界中其它的哺乳类、鸟类、兽类等具有恒定体温的原因，这些恒温动物具有很高的新陈代谢率，从体内产生热量，同时也具有精巧的冷却机制，可以让身体保持恒定的体温，而变温动物却没有办法做到这一点。
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