维生素C是人体不可缺少的一种营养素。提起它的功效，很多人会说“增强抵抗力，预防感冒”，尤其是它“美容养颜”的形象可谓深入人心。
随手冲泡一粒维C泡腾片，冒出一连串的气泡显得又酷又好玩，而且还能顺便补充维生素C，这样一举两得的好事，让维C泡腾片深受广大青少年朋友的喜爱。可用泡腾片补充维生素C到底好不好呢？
小小维生素C，有何神功？
维生素C不愧为营养素中的“小明星”，究其“能耐”真是数不胜数。
例如：它能促进皮肤胶原蛋白的合成，让皮肤更紧致而有弹性；它可以促进神经递质的合成，帮助维持正常的学习记忆能力；它还可以参与体内的氧化还原反应，在清除过多的自由基、抗衰老方面大显身手；同时，它还能促进抗体的形成，维持人体正常的免疫功能；此外，它还可以“友好”地促进铁、钙、叶酸等重要营养素的吸收等。
泡腾片补充维C，可好？
尽管维生素C神通广大，但并不意味着维C泡腾片就值得去吃。
首先，泡腾片口感较好，往往意味着其中加了很多糖、钠盐和香精，仔细观察会发现，它的配料表也验证了这一点，这些成分对人体健康并没有多大益处，所以食用时应当加以限制。如果长期把泡腾片当作日常的维生素补充剂，则有可能造成弊大于利的效果。
其次，泡腾片的维生素C含量较大，每片含维C几百毫克甚至上千毫克，有的人甚至一天还吃好几片。如果健康人每天口服一片1000毫克的维C泡腾片，再食用一定量的水果蔬菜，便可能引起维生素C的过量。只有当人体受到感染或有其他炎症等情况时，会对维C的需求量增高，才可以服用这么多维C，而平常每日维C的推荐摄入量是100毫克，即便是预防慢性疾病的推荐摄入量也只有200毫克。
缺少维C不可，但也绝非多多益善。人体对维C的可耐受最高限量是1000毫克。如果吃进去的维C比推荐的多一些，那么多余的维C最终会通过尿液排出体外；如果长期维C摄入过量，可能出现恶心、腹泻、腹部痉挛、铁吸收过度以及泌尿道结石等症状，所以平时不建议用泡腾片来补充维C。
其实，天然食物才是维C最好的补充剂。与泡腾片等补充剂不同，食物中的维C含量并不集中，正常情况下，人们很难因膳食而出现维C摄入过量的情况。所以，我们要多吃水果和蔬菜，这才是补充维生素C的明智之举！
撰文/李园园
本文节选自《知识就是力量》杂志
