饮食与睡眠关系密切，一顿晚餐或睡前零食选得不对，很可能成为失眠的幕后黑手。《生命时报》综合《美国退休人员协会杂志》报道，总结出营养学家和睡眠专家共同盘点的10种“睡眠杀手食物”，想要安眠，你最好离它们远一点。
1 芹菜，睡前90分钟别吃
塔夫茨大学的营养学家海伦·拉斯穆森博士表示，芹菜与黄瓜、西瓜、萝卜等食物含水量一样高，是天然的利尿剂，睡前食用过多会增加起夜次数，干扰睡眠。
2 西红柿，晚饭后别吃
西红柿富含酪胺，这种氨基酸可触发大脑产生兴奋剂，容易导致大脑兴奋和延迟睡眠。
其他富含酪胺的食物还包括茄子、酱油、红葡萄酒和干酪等。
3 高脂油炸食物，睡前3小时别吃
加州大学洛杉矶分校医学院睡眠紊乱研究中心主任、神经病学家艾伦·阿维丹博士表示，高脂食物和油炸食物需要更长的时间才能消化，容易导致腹部不适，影响睡眠。
这些食物也会影响晚上服用的某些药物的药效。
4 酒，睡前2~4小时禁饮
尽管睡前一杯红酒有助于更快入睡，但之后会影响深睡阶段的睡眠质量。
5 豆类食物，晚餐别吃
拉斯穆森博士表示，豆类食物易导致消化迟缓及腹部胀气，降低睡眠质量。
6 黑巧克力，睡前4~6小时别吃
黑巧克力、热可可和茶都含有咖啡因，容易造成神经兴奋，难以入睡。咖啡因敏感人群从下午4点半开始，就应该远离咖啡因食物。
7 糖果，睡前2 ~3小时别吃
吃太多糖果可能会导致血糖水平迅速上升，之后身体会分泌胰岛素予以控制，血糖下降。这种过大的血糖波动会导致入睡困难。
8 辛辣食物，睡前3小时别吃
含有辣椒酱等辛辣食物具有开胃作用，但是睡前吃则容易导致烧心，甚至彻夜难眠。
9 牛肉，睡前3小时别吃
富含蛋白质和脂肪的牛排和烤牛肉吃下肚后消化很慢。如果在睡眠过程中，你的身体仍在忙着消化食物，那么睡眠必然难以保障。
10 西兰花，改在午餐吃
西兰花具有延缓消化的作用。晚餐食用西兰花或者其他十字花科蔬菜，容易导致腹部胀气，影响睡眠。▲
生命时报特约记者 李涛
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