我们生活中最常见的乳制品就是牛奶，牛奶的营养含量十分丰富，而且与人类所需摄取的营养类型十分匹配，所以，牛奶深受人们喜爱。
但其实，养殖奶牛十分的费劲，养殖奶牛不同于其他的食用类肉产牛，因为需要给奶牛挤奶是农场经常性的工作。现在的挤奶工作已经比较机器自动化了，并不像原始的手工挤奶，效率和效能都十分低。现在的大型现代化农场都有挤奶用的机器，还有可以冷藏的牛奶储存罐，现代化的设备大大提高工作的效率，让一个农场工人可以同时管理很多的奶牛，从而降低了人工劳动成本。
奶牛不能一直产奶
奶牛并不是一直都不间断能产奶的，奶牛产奶也是有条件的。奶牛的奶是它们生了牛宝宝之后，分泌出来给自己的牛宝宝吃的。在奶牛生完牛宝宝之后，牧场工人们会让小奶牛尽快断奶，然后又通过不断挤奶的方法，延长奶牛的产奶期。这听起来像是人们抢夺了小奶牛的食物，但请放心，牧场工人不会亏待小奶牛，工人会提供其他高营养的食物给小奶牛，让它也好尽快成长。这样一来，我们才能源源不断地喝到新鲜美味的牛奶。当然，奶牛也不会永远不间断地产奶，因为奶牛也有一段时间的产奶期，所以，每隔一段时间，牧场工人会让已经停奶的奶牛再次怀孕，小牛宝宝再次生出后，才能继续挤奶。
奶牛的寿命
澳大利亚地广人稀的生态环境蕴含着许多的草场，所以有着许许多多的大型牧场，畜牧业十分发达。澳大利亚的有着十分科学的动物保护机制。比如，为了保护奶牛的身体健康，规定了奶牛产奶的时间。一头奶牛在产奶期结束后，有着两个月的休息。 有着像人类的“坐月子”，保护奶牛的身体才能保证牛奶的质量，也能延长奶牛的生命。自然野生奶牛最长寿命可以达到20多年，但是现在在一些大型的牧场中，奶牛6年左右就要被淘汰了。寿命大大压缩，但是在澳大利亚有着动物保护规定，奶牛的平均寿命稍微会更长一些。
奶牛不止黑白花纹
奶牛有着许多的品种，我们最常看到黑白花纹只是其中的一个特殊品种，它叫做荷尔斯泰因牛，是世界上最有名的奶牛品种，因为是在荷兰被培育出来的，所以也叫荷兰奶牛。该牛风土驯化能力强，世界各国都有引进饲养，并经长期的风土驯化和系统的繁殖或同当地牛进行杂交，而育成较适应当地环境条件且各具特点的黑白花奶牛。中国黑白花奶牛是引用国外各类型的黑白奶公牛，与本地母牛杂交选育而成的，是中国特有的乳牛品种，适合中国的地理环境生长。其实还有很多其他品种的奶牛，比如娟珊牛，这是在英国被培育出来的一种奶牛，它就是黄色的。
奶牛为人类作出了巨大贡献，当了解到奶牛的寿命从20年降到10年以下颇感痛心，也希望我国能出台相关的奶牛保护机制，保护奶牛的健康。最后，像全球奶牛致敬。
参考文献：《百度百科》《现代乳业》
