现在很多人购物都喜欢去超市，包括一些蔬菜、水果，尤其是年轻人可能不再会选择去菜场，因为菜场相比超市来说没有那么整洁，而且超市一应俱全什么都有，打扮得美美的仙女怎么可以走在都是水和污垢的菜场地面呢？当然，这是夸张的说法了。不少人因为超市看上去更整洁而选择超市。那么你有没有发现呢，超市的蔬菜、水果很多是捆扎好或者按盒装卖的。为什么要这么做呢？
其实这样做的背后是有很多门道的。首先超市的整个感觉是不是给人更加整洁，让强迫症更加舒爽呢？这其中就离不开分类归纳和捆绑。蔬菜很多的都是清洗好、理好的，然后再用胶带缠起来，水果则都是盒装装好，部分蔬菜也会采用盒装，这样就会让人觉得更整齐美观，视觉上更舒适，产生更加强烈的购买欲望。
很多认尤其年轻人就更喜欢这样的半成品，这样子的才回家打理起来也会更加方便，也不会因为拿蔬菜，挑选水果让小仙女们的手变脏了。同时也符合超市整洁的氛围。就超市角度来说，不会因此翻得太乱，省去了很多整理时间。
但是这样的方式也随之带来了很多的不足。首先，捆扎和盒装的蔬菜不能拆开，不可以像散装的那样挑选，所以如果表面上看不到某些不好的地方也会被挑选回家。这对超市来说，就可以掺杂不新鲜或者有伤痕的蔬菜、水果，减少了损耗，降低了成本。但是对于顾客来说，一样花时间去买菜，买回来的就有点差强人意了。
尤其要注意的是水果拼盘这一类切好的半成品。很多的小年轻喜欢购买切好的盒装水果，不用回家处理，而且有些搭配了多种水果，不用买那么多就可以尝到很多种也不用浪费，所以它也很是受欢迎。有点烂，有点伤的或者很明显不新鲜水果，远洋放着是不会再有人买了，削皮去掉不好的部分，装起来，就谁都看不出来了。这个方式可能比蔬菜捆扎更容易销售掉质量差的商品。
而且，超市都是一家家的，菜场摊位更多，所以竞争更少，但是房租贵了很多。所以超市的成本更大，蔬菜、水果的价格会更贵一些。选择超市的就是这么些人，但是竞争少，流失也不会太大，所以价格贵上一些并不会损失很多客源。菜场摊位那么多，就你一家贵了，质量不好了，那么客源损失起来也是极快的。所以超市价格贵一些，把质量不好的掺杂在其中，这样销售减少了成本，但客源却也不会大量损失
所以，看了以上的超市套路，还是选择购买散装的蔬菜，整个的水果吧。而且菜场、水果店的价格可能更优惠，不要怕脏了手，脏了鞋，洗洗不就好了，这样我们能吃到更新鲜、更健康的食材。
