水在人的身体里是神奇的存在，听过结合水、自由水啥的不？今天说点有意思的。
新陈代谢，没有体液不行，而体液是水、电解质、低分子有机化合物、蛋白质等来组成。
体液占人体重的60%左右，细胞内的叫细胞内液（占40%），组织间液（占15%）和血浆（占5%）构成细胞外液，形成了人的内环境。
1.为啥大量运动后体温不会大大升高？
人大量运动后，人体内新陈代谢加快，产生大量热能，这时候人体液之间水的交换频繁快速，水会通过汗的方式大量蒸发。从数据上说，人在正常体温下，蒸发1g的水需要吸收大约500多卡的热量，伴随汗散出大量的热能。按照这个计算，例如慢走1小时，人自然会出汗，多大的量呢？大约会蒸发掉500g水，约500ml水。
运动后出汗，谁带走了大量热能，从而起到调节体温、维持身体内能量平衡的作用。
2.为何说心脏大多是水？
人身体内有一大部分水，是不会蒸发的，不像血液那样具有溶解性，当然也不会流动，这部分水是与蛋白质、多糖等固体结合的，这种就是结合水，一个器官的结合水数量越多就越坚实。
人的心脏含这种氢键结合水达79%，仅次于血液（含83%的可流动的水），所以心里大多是水啊。
3.汗一定含“盐”吗？
人每天会从食物中摄入水，大约800ml左右，也会从饮用水摄入，大约1200ml左右，身体内的代谢也会产生一些水，约300ml左右，这些水会溶解电解质，如钠、钾、钙阳离子，以及氯阴离子等。人是一个生态平衡体，进入了水，就要排出去多少，并同时携带人体新陈代谢废物排出。
一般会通过四个通道：消化道、皮肤、肺、肾。
但是，通过皮肤排出的水，通常以汗的形式排出，它分两种，显性的和非显性的。
如果是显性的汗就会带出电解质，但如果是在人日常起居工作活动中，无自发出汗感觉但皮肤确实蒸发了水的时候，属于非显性蒸发的汗，一般带出的电解质极少，正常人会非显性汗排出约500ml的水。另外，通过肺的呼吸，蒸发的水分约350ml，不含电解质。
4.我们只能吃食盐来摄入水中的电解质钠离子？
世界卫生组织和我们国家食品安全部门，都对饮食中的食盐日摄入量进行了指导性的限制，例如我国建议居民膳食每天的食盐摄入量少于6g。需要特别注意的是，这个量不仅仅是烧菜做饭放入的那个食盐量，还包括我们吃的一切其他加工食品，例如汉堡、披萨、饼干、蛋糕等都是加入食盐了的。
但是天然的食物中，含钠量非常少，所以摄入蔬果类、谷物类等，一般是不用考虑能摄入食盐的可能性。
