最新的港剧《再创世纪》剧情里，透露了顶级富豪们喜爱的一个“新物种”——猪屎味蜂蜜，其实它很早就有，只不过知道的人不多。
名字很吓人，那是因为和它的气味有关——刺鼻奇怪的味道，类似猪屎味。而剧中富豪们推崇这个，是因为据说对高血压有用，对气管好，对身体好等等，真的吗？
首先，蜂蜜有无营养价值？
蜂蜜一直被宣传可治排毒、润燥，可提高机体体质，可增强人的营养等，但是许多相信成分论的人认为，蜂蜜并无那些被宣传的功效，无非就是70%以上的糖（主要是果糖和葡萄糖），10%的水，以及微量维生素、微量元素，少量酶、有机酸、蛋白质等，被提到的功效，实际上不过是普通的“糖水”罢了。
那荞麦蜜有特殊吗？
猪屎味蜂蜜，就是荞麦蜜，天然的荞麦蜜来自蜜蜂的采集，就是小蜜蜂采荞麦花蜜再酿制而成。因为化学反应及菌素的原因，让这款蜂蜜有刺鼻味。
荞麦蜜的成分，果糖占37.178%，葡萄糖占33.551%，酶值8.3，在所有蜂蜜中算中规中矩的含量，即果糖和酶都没特别多；而粗蛋白占0.405%，只能算略多的那一类；灰分占0.033%，在所有蜂蜜中算较少的。蜂蜜中的灰分指含镁、钙及微量元素铁等。因此，从营养成分的角度看，荞麦蜜没有什么突出之处，甚至和普通的洋槐蜜差不多。
然而，对蜂蜜的营养成分及价值研究，并没有一个个100%完成，因此，营养学界也无法证明蜂蜜真的有营养价值，同时也无法证明蜂蜜真的没有营养价值。
除了营养价值，那是不是因为哪种特殊功效呢？
其实，就像有人说，我觉得我喝蜂蜜，的确能治便秘啊，那就有人会告诉你，你可能是因为蜂蜜中的果糖不耐受而排便的。
然而有证实的是，荞麦蜜中含有芸香苷，这种物质是可以直接扩张支气管，对支气管痉挛有用，可平喘；同时这种物质还能作用于脑中枢，选择性地抑制咳嗽中枢，可以起到止咳的功效。
从成分上说，荞麦本身具有丰富的维生素B类、膳食纤维、微量元素，含有球蛋白及大量的碳水化合物等。膳食纤维的含量是大米的10倍以上，从这点看，荞麦促进胃肠蠕动、通便，是有好处的。但这些纤维不会大量进入花蜜，而是存在于果实种子中，所以荞麦蜜的通便作用，现阶段，估计还得用果糖来解释。
而有实验证据也证实，荞麦能抗高血压，是因为其中一种三肽物质对血管紧张素转化酶有很大的作用，荞麦蜜中的芸香甙原则上是对血管保护和对降血压有些辅助作用，但是这个含量不足以支撑能够治疗或者辅助治疗高血压等病。
富豪们如果每天忍着臭味，要去吃猪屎味的蜂蜜的话，真的需要爱上它的臭，吃大量且坚持吃，才会用到上述成分的作用，但事与愿违的是，荞麦蜜中糖的含量毕竟是大多数的，热量也不低，孰轻孰重还需要掂量着才行。
倒不如吃点其他香香的蜂蜜，再吃点荞麦，再均衡营养膳食，也许会更好。
