哎哟，七夕和情人节必备吧。
它有着一个浪漫的名字，它是风靡贵州的大众小吃。烤得金黄的豆腐，夹着各色佐料，吃下去咸辣爽滑、满口喷香。这就是贵阳名食豆腐果。
豆腐果是贵阳的汉族传统小吃。将豆腐经碱水洗泡发酵，切成小块，以米糠为燃料，烤至金黄。食用时，将豆腐当腰剖开，添进由胡辣椒、生姜米、点葱、蒜泥、酱油、醋、味精等调制而成的佐料，咸辣爽滑、满口喷香。
贵阳豆腐果有一个浪漫的名字，叫“恋爱豆腐果”。相传在抗日战争时期，贵阳屡屡招受日军空袭。彼时，彭家桥附近的一对老夫妇搭起数间茅屋出售自家制作的豆腐果，供躲警报的人们就餐。其中不乏热恋中的青年男女，在这谈天说地，忘却了头上的威胁，把店铺当成谈情说爱的场所，颇为浪漫，一时传为佳话。于是，豆腐果被称为“恋爱豆腐果”。此时，战争已经离去，豆腐果成为遍布大街小巷的贵阳小吃。青年男女们在享用美食的同时，继续着他们恒古不变的浪漫故事。如果你来到贵阳，记得带上你的另一半，去品尝这人间的美味。
作者：英雄树
