听到“番茄”两个字,似乎是很健康的......
但是!一般来说,加了“饮料”两个字,就不用考虑健康作用了。
因为,按我国食品工业标准(世界其他国家也一样),饮料就是在水里兑了少量其他配料的液体食物。只要含有10%以上的果蔬汁,就可以算作果蔬饮料。
如果我告诉您,你喝的番茄汁饮料只有10%的番茄原汁,90%都是用水、糖、色素、增稠剂等来勾兑,这样的产品,您会指望它有多大健康作用呢?还是直接啃番茄的好,并不会累到牙齿的。
没错,您日常所喝的那些果蔬汁饮料,别管是橙子味还是苹果味,绝大多数都是这样的。如果它们含20%的果蔬原汁,就会赶紧告诉你,怕你以为和别家一样只有10%。
按我国食品法规,所有预包装食品类产品必须注明其中的配料,而且要按照添加数量从高到低的顺序来排列。所有果蔬汁饮料都要注明含有多少果蔬原汁。企业都诚实地写着呢,只是消费者自己不看而已。不是不知道要看,就是懒得看。
果蔬汁饮料普遍含糖量很高,只要看一下包装上“营养成分表”中100克含多少“碳水化合物”就知道了。果蔬汁的碳水化合物含量=糖含量。一般来说,果蔬汁的糖含量都比新鲜番茄高多了。
那么可能有人问,纯的番茄汁呢?纯的果蔬汁,必须是100%的原汁,无论是榨了之后浓缩再还原,还是直接鲜榨,都不属于“饮料”范畴。纯的番茄汁就叫做番茄汁,不能叫做“番茄汁饮料”。
按照我国的食品相关管理法规,食品是不能随便声称“功效”的,除非按法规程序,在有资质的研究单位做了相关保健功效实验,然后经过专家委员会审核通过,取得“保健食品”批号,才能够声称自己具有被批准的那一项或那几项功效。
保健食品的审批程序是复杂的,成本也是很高的。一种只加入了少量番茄汁的“番茄汁饮料”,还想有什么神奇功效呢?
以后记得买饮料的时候仔细看看配料表,看看原果蔬汁含量,看看营养成分表。产品本身都没敢说,消费者更不要自己脑补什么“保健功效”。