所谓车厘子，实际上就是cherries，美国进口大樱桃的中文译名。
之所以不把它翻译成“大樱桃”，而是说“车厘子”，其实就是一个不成文的商业规则：换名字就能涨价。
樱桃在中国自古有之，就算换个品种，也不过是樱桃，价格多少自有公论。但是，如果换个名字，大家觉得是另一种水果了，那么价格也就不必和以往的樱桃一碗水端平，想卖多贵卖多贵。
看看周围的食物，猕猴桃进口品种就要改名“奇异果”，菠萝台湾品种就要名为“凤梨”（其实菠萝就是凤梨科的代表植物，别名凤梨），奶酪非要叫做“芝士”、“起司”、“吉士”等，包括大樱桃改名“车厘子”等等，无非是因为换了名字就显得高大上一点，卖高价就有了理由。
当然，既然进口大樱桃已经叫做车厘子了，它的营养价值，也就不能用中国的食物成分表来评价了，要用美国的成分表。
100克车厘子，也就是美国进口大樱桃，主要营养成分如下（09070）：
水分82.25，热量46千卡，蛋白质1.1克，脂肪0.20克，碳水化合物9.9克
总糖12.82克，其中葡萄糖6.59克，果糖5.37克
膳食纤维0.3克
钙11毫克，铁0.4毫克，锌0.2毫克，钾232毫克，镁12毫克
维生素C 10.0毫克，维生素B1 0.03毫克，维生素B2 0.03毫克，叶酸4微克，维生素A 3微克（64国际单位）
好了。看到这些数据，各位已经能够明白了。
什么“樱桃特别富含铁”、“樱桃特别补铁”，这些话，完全不适用于车厘子。人家美国政府诚实地给出了车厘子的营养成分，我们何必还要给它编造一些不切实际的营养神话呢。
那么，为什么传说樱桃补血、樱桃富含铁呢？可能说的是中国过去的野生樱桃的干制品。按《中国食物成分表》，“樱桃（野，白刺）”是给出了11.4毫克铁的高含量，但仔细看！水分含量只有18.8%，属于水果干！而含88%水分的“樱桃”这一项，铁含量也只有0.4毫克而已，和美国的车厘子几乎一样！
好了，了解真相之后，喜欢吃车厘子的，还是愉快地继续吃吧。不必因为它含铁低、不补血就有什么不愉快。反正你花大价钱吃它，不就是为了它的美味吗？
