果汁颜色靓丽,酸酸甜甜的口感也让人喜欢。尤其是家里有小孩的朋友,更加喜欢给小孩做果汁喝,美其名曰“天然而健康”。是不是喝果汁更加健康?
虽然果汁口感好,喝起来也更为方便,但是并不推荐您喝果汁。即使是自己做的鲜榨果汁,也不推荐您饮用。原因在于水果在做成果汁以后其原来所含有的维生素C含量下降,膳食纤维的含量几乎为零。而做出来的果汁的含糖量却增加很多,有些水果本身含水量可能不高,在做果汁的时候就需要增加水果的用量或者白糖,这样就在无形之中增加了果汁的含糖量。经常饮用这样的果汁会增加蛀牙、肥胖等疾病的发病风险。孩子正处在快速发育的阶段,尤其是一岁之内的婴儿,并不建议给宝宝饮用果汁。同时过量的糖还会让孩子喜欢上甜味的食品,不利于孩子口味的培养。
超市中售卖的果汁饮料是指在果汁中加入水、白砂糖、果汁和甜味剂、酸味剂等调制而成的饮料。只要果汁含量大于10%就可以称作“果汁饮料”,它与天然果汁相比,不但添了很多水和添加剂,而且果汁含量也少的可怜。果汁饮料虽然只比天然果汁多了“饮料”两个字,但其营养价值与天然饮料相比却是小巫见大巫。
如果您想获取水果中的营养物质,建议您直接把水果吃掉。细嚼慢咽,不仅可以品尝水果的美味,还可以增加口腔运动,更有利于大脑健康。