虽然小麦色已渐渐变成欧美国家男女的理想肤色，但大多数亚洲女性还是对白皮肤情有独钟。在化妆中，宣传有美白功效的产品销售最为火爆，这些美白产品也往往会添加维生素C，维生素C真的可以美白吗?
维生素C是人体所必需的一种水溶性维生素，在人体的许多生理活动中，都起着重要的作用。维生素C不但能够促进人体内许多重要物质的合成或者分解，还具有较强的的抗氧化作用以及解毒功能等。
随着相关科研人员对维生素C的不断探索与实验，证实维生素C的确对皮肤的美白有一定的效果。有的人之所以肤色比较黑，或者在太阳的照射下容易被“晒黑”，主要原因还是由于其皮肤中存在了大量的黑色素。而黑色素其实并不是直接存在于人的皮肤中的，而是在肌肤受伤或者受到紫外线的照射时，黑色素细胞中的酪氨酸在酪氨酸酶的作用下，能主动合成黑色素以保护皮肤。又因为维生素C能够抑制酪氨酸酶的活性，所以也就在一定程度上阻碍了酪氨酸转化成黑色素，而皮肤中的黑色素含量减少了，那么肤色自然就显的比较白皙。
足量维生素C的摄入，能够加速人体变黑的皮肤随着角质一起自然脱落，新生的皮肤细胞自然会显的比充满了黑色素的老肌肤细胞更加白嫩。如果肌肤的代谢出现阻碍，那么已形成的黑色素则会因为得不到正常的代谢途径而沉淀与部分肌肤表层，从而形成斑点或部分皮肤会变的比较暗淡。促使已经形成的黑色素还原成无色的黑色素前质，也是维生素C能够改善皮肤暗沉的作用之一。
根据中国营养学会建议的膳食参考摄入量推荐，成年人每天摄入100克维生素C最为适宜。但实际上，这个推荐量能够满足的条件仅仅是在正常的生活条件下使身体不缺乏维生素C，但随着人体会不断的摄入一些营养物质之外的物质，如喝甜饮料、喝酒、抽烟等，人体对维生素C的需要量也会增大。所以，如果想要更好的满足维生素C发挥其美白及抗氧化的作用，还应该适量增加维生素C的摄入量。
