高血脂的危害
患有高血脂症的人，在刚刚开始的时候，除了体检的各血液指标有异常外，一般不会有什么不适的身体反应，但随着血脂数值的逐渐增高和年龄的逐步增长，高血脂症的危害也愈发的明显。
据目前的医学研究证实，高血脂不但是引起人类动脉粥样硬化性疾病的主要危险因素，而且还会引起其他并发症，如高血压、高血糖、肝脏损伤等严重病症，且这些心脑血管性疾病还存在发病率高、危害大、病情进展凶险、死亡率高的特点。
高血脂患者应少吃的那些食物
对于高血脂症的患者而言，饮食是有一定禁忌的，为了稳定血脂，过于油腻、胆固醇高的食物应该尽量少吃。具体如下：
油脂含量高的食物:肥肉、五花肉、鸡皮、动物大肠等，因为这类食物的含油脂量不但高，而且其中的脂肪酸多属饱和脂肪酸；
胆固醇含量高的食物:动物内脏如动物肝脏、脑等，以及蛋黄。动物内脏中胆固醇含量很高，不适合高胆固醇血症的患者。同样的，蛋黄虽然是蛋类的精华所在，但因其胆固醇含量较高，所以高血脂病人应该适量少吃。
咖啡及含有咖啡因的其他饮品:咖啡中虽然含有部分有益于人体健康的成分，但是大量饮用咖啡或含有咖啡因的饮品，可能会使血液中游离的脂肪酸增加，使血液胆固醇升高，容易引起冠心病，所以高血脂病人应谨慎饮用。
其他：除上述内容外，烟、酒以及含糖量高的食物，如各类甜点等，对高血脂症的患者也而言，也有很大的潜在危险。因为糖摄入过多，会在人体内转化为脂肪被储存，对血脂及胆固醇等有促进作用。所以患有高血脂的人应该戒烟戒酒、少吃甜品。
高血脂患者应该多吃的食物
高血脂患者应该谨遵合理饮食的原则，具体来说可以多吃一下食物：
粗杂粮：燕麦、荞麦等粗杂粮中，不但富含膳食纤维而且含有多种维生素，对于组织人体内的胆固醇吸收意义重大。
豆制品：豆类食物中含有的植物固醇及卵磷脂，可以减少胆固醇的肠内吸收、阻止胆固醇在血管壁上的沉积；而大豆蛋白亦属于优质蛋白，能显著降低人体内血清胆固醇、低密度脂蛋白和甘油三酯的水平。
鱼类：鱼肉中含有丰富的不饱和脂肪酸，不仅能降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，还能够提升高密度脂蛋白、抑制血小板凝集，从而防止动脉硬化。
新鲜果蔬：蔬菜与水果是人体维生素、矿物质的重要来源，切含有丰富的膳食纤维，对组织肠内胆固醇的吸收有重要作用。
黑木耳：黑木耳具有降低血脂及阻止胆固醇沉积的功效。
茶：茶叶可以降低血脂、促进脂肪代谢。
