知识点：绿色开花植物是由根、茎、叶、花、果实、种子六大器官构成。广受大家喜爱的秋葵，采食的是其果实。
到饭店吃饭，很多人都喜欢点上一盘秋葵，有时来晚了，常常被店家告知，已经卖光啦！越来越多的人都开始认识到秋葵对身体的好处，能降血压，保护肝肾、预防癌症等等。
印度著名的电影《3 IDOTS》（中文译名《三傻大闹宝莱坞》）中也提到过这种分布于热带、亚热带的植物，迄今为止，大家认为黄秋葵最可能起源于非洲东部。在公元13世纪，埃及就已经有了关于栽培黄秋葵的记载。如今，黄秋葵最主要的种植国为印度、美国、巴基斯坦及非洲的尼日利亚、加纳和埃及。它的抗性强, 栽培中病虫害较少, 是一种无公害的高效特种蔬菜。不仅如此，黄秋葵终年都可以种植，因此可以在每个季节提供供应，这也是出口优势之一。其中，夏季是它的产量的高峰季。
黄秋葵外形长得有点像细长的尖辣椒，相比辣椒又多了些棱角。黄秋葵全果都可食用，嫩叶也可作为绿叶子蔬菜烹饪食用，花、芽可用来煮汤。食用秋葵时无需削皮, 也不用掏出种子，秋葵食用部分肉质柔嫩润滑，烹饪方式也很广泛，不仅可以炒菜，还能煮汤，烧烤，冬天围着火炉涮锅也是不错的选择，一次吃不完还能制作泡菜、罐头。
人们还常常把黄秋葵干制后磨成粉末作为调味料，这种调味料可以提供风味、增加色泽，而且秋葵自身有着大量的维生素、膳食纤维素、矿物质。
黄秋葵果实不仅营养丰富, 还有显著的保健作用, 开发价值极高。黄秋葵含维生素A，能有效地保护视网膜，防止白内障的产生，确保良好的视力。
黄秋葵中所含的果胶、多糖等组成的粘性物质，可以促进肠胃蠕动、防止便秘，常常食用秋葵能帮助消化、健胃、整肠。除了增强肠胃功能，适当地多食还能增强人体的耐力，所含的可溶性纤维能促进体内有机物质的排泄，减少毒素在体内的积累，降低胆固醇含量。
由于富含维生素C、低脂、低糖，黄秋葵也成为了爱美女士的最爱。低脂低糖可作为减肥食品，维生素C可提高免疫力，预防心血管疾病的发生。
含锌和硒等微量元素的黄秋葵还是抗癌蔬菜，食用后能增强人体防癌抗癌能力。
秋葵有这么好处，受到人们的追捧自然就不奇怪啦！
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