酿酒技术:普及白酒知识,为什么喝白酒后口干

在众多白酒品牌之中,为何有的白酒喝了容易头疼口干,而有的白酒却不会呢?对于,为什么喝白酒后口干,主要原因是白酒中除酒精外还有许多复杂成分,如醛类,杂醇类等。

白酒喝进肚里到胃肠大都可以被吸收进入血液,这些成分进入血液后小小的改变了血液的成分,同时也刺激肾上腺激素的分泌,激素的作用使心跳加快,血管扩张,体表散热就增加了,水分蒸发增加了,引起口干。另外当酒精里的成分进入血液后,也使血液的粘稠度增加,这样血管里的血液必将从血管外组织吸收水分,以稀释血液,这也是引起口干的重要原因。

为什么酒精酒喝完后口干头疼而纯粮食酒不会呢?

那是因为纯粮食酒是原生态自然提取的五谷里面的精华,而且纯粮食酒可以经过陈酿后有效的去除酒里面的有害杂质,使得酒质变的更加顺滑,口感丰富。而酒精酒因为是添加的工业香精,糖精等等,并不能经过陈酿让酒质变的越来越好,相反时间久了还会影响酒的质量。酒是陈的香,通常大家如果喝的是真正的纯粮食酒,即便喝醉了也不会出现口干头疼的现象,而且醒酒特别快。

面对白酒品牌众多,你都喝过哪些纯粮酒呢?

说到纯粮酒,想必又有不少酒友首先想到的也就优质酱香型白酒了吧!酱香型白酒主要是由小麦、水、高粱为原料采用传统酱香工艺酿造经过一年生产周期,两次投粮,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,五年窖藏等酱香工艺酿造而成的纯粮酒,且在整个酿造过程中没有添加任何的香气、香味等外来物质;一般优质酱香型白酒具有酱香突出、酒体丰厚醇厚、香而不艳、低而不淡、空杯余香等特点且喝时好喝、好吞,喝后不头痛、不口干等特点。如果你想了解更多酿酒技术信息,各种纯粮酒工艺,可以百度搜索“唐三镜吴月平”