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今年5月23日-26日于奥地利维也纳举办的欧洲肥胖大会（ECO）发表了一项新研究：边走路边嚼口香糖会提高心率、增加能量消耗。该研究成果由来自于日本早稻田大学、运动科学研究院的Yuka Hamada博士及其同事共同研究得出。
尽管很多研究已经探究验证了嚼口香糖对于生理功能的影响，但这些研究都是针对人体静止状态进行的，没有研究专门关注走路时嚼口香糖对人体可能造成的影响，这一主题正是本项研究的基础。
该研究招募了46名年龄区间为21-69岁的男性及女性研究对象，他们以随机顺序被分进了两个实验小组。在第一组实验中，每个研究对象先休息一个小时，随后他们以自身自然的步态边走路边嚼两粒口香糖（每粒口香糖为1.5g，含3000卡路里），时长为15分钟。在对照实验中，每个研究对象同样需要休息1小时再走路15分钟，但不同之处在于，该组研究对象不需要咀嚼口香糖，而是服下与口香糖成分一致的粉末。
在每组实验中，研究人员测量了研究对象的静息心率、步行时的平均心率、所走距离和步伐频率。平均步行速度是根据15分钟内所走距离进行计算的，步伐长度是根据平均步行速度和平均步数估算得出的。最后，根据平均步行速度和每个研究对象的体重估算得出他们在步行期间的总能量消耗。
研究发现，与对照实验组相比，嚼口香糖实验组的步行时平均心率以及步行与休息之间的心率变化都明显更高。
随后，研究团队按照性别及年龄对研究对象进行分层分析，他们把研究对象分为男性组、女性组以及青年组（39岁及以下）、中老年组（40岁及以上）。与对照实验组相比，嚼口香糖的男性和女性研究对象均呈现出明显更高的平均心率和心率变化；但男性的步行距离更长、平均步行速度更快。
在嚼口香糖的实验组中，所有年龄段的研究对象均呈现出较为显著的心率变化，但与对照实验组相比，中老年组的步行时平均心率明显更高。
将性别和年龄的实验数据合并后，研究分析表明：咀嚼口香糖对中老年男性的影响最大；与对照实验组相比，中老年男性的步行距离、平均步行速度、平均步数、步行时平均心率、心率变化和总能量消耗呈现出极为显著的变化。
该项研究的作者总结道：“不管是处于哪个年龄段的男性或女性，边走路边嚼口香糖都会影响一系列的身体和生理功能。我们的研究还表明，边走路边嚼口香糖会特别地增加中老年男性的步行距离和总能量消耗。”
蝌蚪五线谱编译自m.medicalxpress.com，译者 李二宝，转载须授权
