很多人觉得羊肉卷就是应该放在火锅里面烫着吃的，其实不然，羊肉卷直接爆炒也是相当的美味，而且薄片状很容易熟透，时间短就能做好一道美味了，我这里用的羊肉卷就是在大超市里买的，一盒可以做一盘，在家用平底锅煎着吃也可以，但是个人还是更喜欢吃炒出来的食物，营养美味，还可以搭配时蔬，颜色也好看，食欲大增。
材料
1、羊肉卷……一盒2、芹菜……100g3、孜然……适量4、盐……适量5、玉米油……适量6、生抽……少量7、酱油……少量
做法
准备食材，将羊肉卷、芹菜、分别洗净，羊肉卷淋上酱油和盐，抓一抓，放置12分钟左右，芹菜最后选用细的那种，或者粗的切成细的，因为羊肉卷很容易熟，芹菜太粗的话不容易一起熟了。
热锅中倒油，将羊肉卷和芹菜一起入锅，快速翻炒，大火哦。加适量水，盖上锅盖焖一会儿，大约需要5分钟。
时间到了就掀开锅盖，放盐、生抽等调料，快速翻炒至均匀，依旧是大火，因为爆炒出来的比较香，然后放点孜然进去，翻炒均匀。
已经熟透了，不到十分钟就炒完了，是不是很简便呢，然后就是和家人一起分享的时光啦，准备接受大家的赞美吧！温馨提示，这样子炒出来的羊肉卷其实没有太大的膻味，如果对这个很敏感的话建议放点蒜末或者姜末进去，能够去腥哦。
