夏季滋补之红烧基围虾, 不用剥壳也能吃, 良心推荐!

鲜嫩爽爆的鸡尾虾来一波,皮薄肉多,而且虾壳富含钙质,可以直接食用,难剥难吃难看的皮皮虾请让位好么?小仙女们都爱吃基围虾,听说爱吃虾的女生皮肤都变得超好哦。两周吃一次足够了,不需要每天摄入,而且做菜最好是一个礼拜都不重样。这样子既锻炼了厨艺,又满足了家人馋馋的味口。

材料

1、基围虾……1斤2、大葱……半根3、大蒜……3片4、盐……适量5、酱油……少量6、生抽……少量7、油……适量

做法

准备工序,去菜场买最活蹦乱跳的基围虾,将基围虾。大蒜。大葱分别洗净切好,待用。基围虾不需要弄死,不要怕炸锅,到时候用锅盖盖住就可以了。

热锅中倒油,放大蒜和生姜条进去。蒜香四溢,将基围虾快速倒入锅中,快速翻炒几下,2分钟左右,可以看到一个神奇的变化过程,基围虾由青色渐渐变成全身通红通红的虾,颜色非常鲜艳,看着就很有食欲。

翻炒一会儿后,加点酱油或者是生抽,个人觉得生抽更好,生抽不会使虾的颜色变成酱油色,然后加水,盖上锅盖焖一会儿。

大火烹制,大约10分钟后掀开锅盖,放盐,快速翻炒均匀,放大葱,翻炒均匀,大火收汁。

一盘鲜美可口的红烧基围虾就完成了,是不是很简单易学呢?懒虫们快实践一下吧,会有意想不到的收获哦,小编深夜写的,现在早已饥肠辘辘,深夜放毒,就看你们服不服。

注意:虾头没什么营养,建议不要吃,我上次不知道在哪个小饭馆居然看到有人吃虾头,很惊讶!