外出读书这么多年，最惦记的就是家乡的味道，尤其是老妈做的一手好菜，老家的炒面尤为好吃，是那种细细的面条，不像城市里那么粗粗的面条，没有滋味。今天的图片是老家不怎么会用智能手机的老妈提供的，真的很感动。
食材：细面条、豇豆、韭菜、猪肉、笋干、大蒜
步骤
1、准备阶段，将豇豆、韭菜、猪肉、笋干分别洗净切好，待用，猪肉用200g就足够了。
2、热锅中倒油，将猪肉、大蒜一起入锅，快速翻炒，肉香扑鼻而来，然后将豇豆和笋干入锅，快速翻炒，加适量水（多点）
3、把面条平铺到锅中，不要翻炒，盖上锅盖焖一会儿，大火1分钟转中火，
4、大约14分钟左右掀开锅盖，用筷子把面条搅拌均匀，放盐、酱油等调料，然后放入切好的韭菜，搅拌均匀
5、基本一锅美味的自制炒面就大功告成了，可以趁热开吃了，小心烫哦。图片拍糊了，谅解下哦
