在临床上许多就诊者对酒精肝或脂肪肝的认识不够，连基本的危害以及如何防治也不大清楚。专家提示患者们平时要多看对肝脏的有关保健书籍增加防病知识有好处；如果任其发展，肝纤维化、肝硬化就会导致肝癌死亡的危险因素。
1．上消化道出血：引起的门脉高压症，多发上消化道出血，还可能由于急性胃糜烂、溃疡病或食管静脉曲张破裂出血，如果不能及时有效的处理会出现休克等情况危及生命死亡率比较高。
2．腹水与感染：酒精肝因电解质、渗透压、营养等因素导致出现大量腹水，类似于肝硬化和肝癌病人的腹水，因此导致恶性循环容易出现电解质紊乱或者危机整个系统导致死亡同时由于各种并发症因素致使免疫力低下极易感染，特别是肺部感染和细菌性自发性腹膜炎，肺炎的发生率高于人群中3-4倍，且为重要致死原因之一故对其防治应于特别要重视。
3．肝性脑病（肝昏迷）：病人多因消化道出血、电解质与酸碱紊乱、继发感染，等因素与疾病本身错综复杂的机制导致。在发生肝昏迷时如果抢救不当或不及时，死亡率极高，对病人应该从预防以上诱发因素入手，同时积极治疗酒精肝或脂肪肝。
4．电解质紊乱酸碱平衡失调：乙醇代谢产生高乳酸血症、酮症，导致AG（阴离子间隙）代谢性酸中毒，乙醇过度麻醉抑制呼吸可致呼吸性酸中毒，戒酒综合征过度呼吸可致呼吸性碱中毒同时由于摄入少、排泄多、胃肠道与肾小管吸收不良以及乙醇所致酸碱紊乱出现电解质紊乱，发生低钾、低镁、低钙、低磷血症等都是导致死亡的原因。
肝脏好比人体化工厂，人体各种营养物质的转化合成都由肝脏完成，各种各样的毒素亦要经过肝脏来排解。少量喝酒，经过肝脏解毒代谢后，变成无毒的物质排出体外；若长期大量饮酒，酒精的代谢产物乙醛对肝细胞的毒性作用就非常大。
