“人不可一天无豆”，其中“植物奶”———豆浆无疑是众多市民早餐的首选。特别是不少女性认为豆浆中含有植物雌激素，所以“喝豆浆能美容”更是受到不少女性的热捧。
然而，随之而来的是，因为认为“豆浆中雌激素偏高”，农村的妈妈们可误以为喝豆浆易引发乳腺癌或患了乳腺癌不能喝豆浆。这是真的吗？
图/新媒体管家
其实营养专家早就为豆浆“正名”：植物雌激素并不等于人体雌激素，喝豆浆不但不会引发乳腺癌，反而还能预防诸多“女性癌”的发生。
豆浆为什么还能预防“女性癌”？
之前，中美两国研究人员平均跟随7.4年9514名乳腺癌患者的大型联合调查发现：摄入大豆异黄酮有助于降低乳腺癌的复发和死亡危险，特别是亚洲妇女通过喝豆浆可以降低乳腺癌1/3 的发病率。
在我国，很多女性是通过喝豆浆来补充大豆蛋白的， 而坊间一直流传着乳腺癌患者不能喝豆浆的说法，这一调查报告的结论彻底粉碎了这一谣言。
豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，常喝豆浆还有预防“女性癌”的作用，特别是患乳腺癌风险大大降低。
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这是因为，豆浆中有一种很像雌激素的物质，叫“大豆异黄酮”，能起到以假乱真的作用，和抗癌药物的机理非常相像。它对所有和雌激素有关的癌症都有预防作用， 比如乳腺癌、子宫内膜癌、宫颈癌等。
对于更年期妇女来说，可以部分弥补雌激素水平下降带来的种种问题， 如皮肤弹性减弱、骨钙流失加快、心跳加速、面色潮红、情绪烦躁等。
所以，妈妈们还是想喝就喝吧！另外，妈妈们也要注意识别各种饮食类谣言，避免中招哦！
作者/周一海
本文出自《知识就是力量》杂志
