正如我们猜测的一样，向日葵并不是如同神话所说的那样一直面向太阳。实际上，向日葵对太阳的狂热和追捧，也是分阶段的：在向日葵幼年阶段，也就是仍处在花芽的成长期时，向日葵的幼嫩花盘的确会出现明显的向日性，而在葵花长大“成人”，花盘盛开之后，向日葵的大花盘就始终只傲视东方了。
而且，向日葵和太阳的转动其实并不同步。植物学家对此有过相关的测量，向日葵转动在角度上要落后于太阳12°，也就是说，在时间上向日葵脑袋的摆动要落后于太阳移动48分钟。
为什么向日葵花朵盛开之后，就不再是太阳的狂热粉儿了呢？这个呀，主要是因为这时候茎秆内的生长素合成较少的缘故。
什么是生长素呢？生长素是植物体内特有的一种促进生长的植物激素，它主要存在于幼嫩的枝芽、叶子和发育中的种子里，并且促进这些幼嫩细胞的生长。另外，生长素有些怕羞——它具有一定的背光性，顾名思义，这意味着当太阳从一个方向照射过来的时候，生长素会朝着背着光的方向躲藏，这就会导致背光部位的植物根茎细胞比面光部位长得快和长。因此，从整体上来看，植物就呈现出朝着阳光弯曲的外形，这就是向日葵在花芽和生长期中随着太阳旋转的主要原因。
另一方面，成熟的向日葵，其分生区和伸长区的生长过程基本结束。这时，茎秆的组织趋向老化，生长素的含量较少，再加上重力的作用，成熟花盘的大脸就基本不动，开始做一个安静的美男子啦。打个比方，成长期的向日葵就像一位朝气蓬勃的少年，在太阳照射下顽皮地扭转脖子、转头、低头，而随着这个少年身心的慢慢成熟，目标坚定的他只愿面朝东方，迎接自然的馈赠。
总的来说，向日葵不是一直面向太阳的。由于生长素的作用，向日葵只在花芽和生长期中出现向日性，随着葵花的盛开，茎秆中生长素含量减少，向日葵便只会面向东方了。所以，当听到小朋友稚嫩地唱着“向日葵向日葵，花儿黄，朵朵花儿向太阳”时，你可以考虑告诉他，要科学、理性地区别看待哦。
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