如果说Gordon Ramsay是从底层做起，厚积薄发加上能来事儿从而成为世界闻名的传奇明星，常人已难以望其项背的话；
那么David Chang，则是对饮食热衷追求的吾辈这些厨艺入门者，提供了一条并非不可复制的通往美食神殿的道路。
David是半路出家的典范，大学毕业以前没学过厨，主要是父亲不让他从事饮食业。小时候学高尔夫，大学主修宗教，然后跑日本教书。
然后，由于他身怀着对拉面极大的热情，他做了一个改变了一生的决定:远赴美国厨艺学校学习，由此走上了厨艺这条不归路……
之后的事情大家都知道了，第一间拉面店引爆纽约媒体，然后一间接着一间的面店，第三间走高端路线，店里只有十多个位置……09年凭此拿了两颗米其林小星星……
接着就一发不可收拾了……满世界开店，出书，参加电视节目，干着Ramsay经常干的事情……
半路出家，年少成名。
他拍摄了一部美食纪录片ugly delicious ，越看越称奇。第一集就是讲 pizza 的正宗和口味变迁，类似饺子怎么做才好吃，虽然已经开始拿拿波里披萨协会的老头开涮了。
渐渐每集请来客座的嘉宾都很有讲究，能看得出作者的观点。后面干脆开始公开讨论起美国社会道貌岸然的政治正确下，少数族裔被歧视的问题。
而且越看越喜欢 David Chang，下次去美国一定要去他的餐厅吃一吃才好。
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