随着天气的转暖，季节性的水果开始陆陆续续的上市，草莓那鲜艳欲滴的红色让人垂涎。现在的草莓品种也越来越多，无论是在超市、或是在菜市场、街边，我们都会发现有各个品种的草莓。其中富硒草莓价格会更高，不仅让人疑惑富硒草莓到底有什么好处，价格为什么会比别的草莓贵？
随着人们对饮食健康的追求，富含各种营养素、矿物质、微量元素的产品不断的涌现出来，挤进我们的视线，富硒草莓就是其中的一种。先了解一下草莓富含硒元素的途径，一般有两种途径：
一种是土壤中富硒。另一种是用肥料，大部分富硒农产品都是采用这种方法。
为什么添加富硒肥料？
硒是人体必须的微量元素之一，具有抗氧化作用，它是若干具有抗氧化作用的硒蛋白的必需组分，可以通过消除脂质过氧化物，阻断活性氧自由基的致病作用，从而起到起到防病的效果。硒几乎存在于所有免疫细胞中，补充硒可以提高身体免疫力，提高防病能力。
硒对身体有好多好处，可以多吃吗？
硒摄入过多会引起中毒，出现恶心、呕吐，严重者出现头发脱落、指甲变形。每天摄入4.99mg/d，就会出现中毒现象。
安全摄入量是多少呢？
硒的安全摄入量为成年人60ug/d, 11岁以下儿童15-40ug/d。每公斤富硒草莓含硒约60-180ug（国家标准60ug/公斤，有个别的产品含硒量高），根据膳食宝塔推荐的水果摄入量200-400g来计算，每日的草莓摄入量不宜超过300g，其余的硒量可以从其它食物补充。
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参考资料：《中国居民膳食营养素参考摄入量》
作者信息：国家一级公共营养师孙凤君
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