如今的水果市场林琅满目，令人眼花暸乱，不仅有高档产品，还有大路货；不仅有漂洋过海的洋水果，也有土生土长的国内果；就价格来说，有斤果论元角的，也有一个西瓜3万多元的，您说吓人不吓人呀！知力君带您去见识一下罕见的珍稀水果吧。
菠萝莓
菠萝莓，一个草莓的品种，属多年生草本植物，外形酷似草莓，果肉呈白色，外面覆盖着红色斑点，与草莓的基因构成相同。尝起来味道与菠萝出奇的相似，故称为菠萝莓。这种水果外形像草莓，味道像菠萝，又名白草莓。
菠萝莓的营养价值非常高，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，含有果胶和丰富的膳食纤维。所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质有健脾胃，补充维生素C的功效。它含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，能分解蛋白质。在食肉类或油腻食物后，吃些菠萝莓对身体大有好处，促进消化吸收。
菠萝莓外形可爱，滋味好，很快会成为人们餐桌上的新水果。除了直接食用，榨汁以及与酸奶混合食用外，人们还可用它制作“菠萝莓”奶油蛋白甜饼或其他可口的甜品。
菠萝莓原产于南美洲本的一种野生莓果，曾遭濒危，荷兰的果农开始进行商业化种植后，果实由绿变白、小籽呈现深红色时，就成熟了，可以食用。
在中国的陕西省汉中南郑新集华山沟那里的小华山上，也有很多野生的“白草莓”，俗称：白苞儿，其实并不是“菠萝莓”，应该是野生白草莓的一种。甘肃省陇南康县也有出产（有红，白，绿三种），当地人称之为瓢子，都是野生的，每年5月中到6月初是成熟的季节。
四川省的越西县，山上漫山都是，田埂上，山坡上多的是。四川荥经也有发现，称之为：白地泡儿，味香甜，略酸，野生。但随着退耕还林，已不多见。云南昌宁俗称“白酒果”。
红香蕉
红香蕉是是广西科技厅2001年从马来西亚引进的香蕉新品种，具有抗寒性强、生长旺盛、果实大、外观美、颜色粉红、含糖高、香气浓、口感好等特点。海南、广东、福建等省都有种植。
红美观,皮较厚;果肉淡黄色,肉质细腻、皮香蕉在未成熟时果皮为紫红色,略发黑，熟后呈红色，具有很强的耐储存性，以便长途运输，蕉皮不易受伤。而且果脂饱满、整齐,外形滑润,味清香,口感佳,糖分含量稍低,有特殊的兰花香味,维生素的含量极高。
营养也十分丰富，红香蕉含有大量糖类、碳水化合物、膳食纤维等物质，可以防癌抗癌其他营养成分，可充饥、补充营养及能量。还含血管紧张素转化酶抑制物质，可抑制血压的升高。性寒能清肠热，味甘能润肠通便，能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜。对细菌、真菌有抑制作用，还可消炎解毒。可治疗热病烦渴等症。
黑皮西瓜
黑皮西瓜，瓜圆、肉厚、个重，一般3.5至5公斤，大者重10至15公斤左右；瓜皮一般的厚1.5厘米左右。盛产于中国泉源胜地山东省泗水县境内的杨柳镇等乡镇，距历史文化名城（曲阜）仅15公里，是泗水县的著名特产，有数30年的栽培历史。制作蜜饯的原料，用它加工而成的西瓜酱清淳甜美。该地区得天独厚的地理条件，土壤属于半沙半土适合西瓜的种植。
而产自日本北海道的黑皮西瓜，仅生长于北海道，年产仅100个。当地的气候、土壤等环境条侏特珠，所生产的黑皮西瓜皮黑、光滑的西瓜，据品尝者价绍，有一种特殊的甜味，其中最贵的一个重达17磅（约合7.7公斤），在2008年拍出6100美元（约合人民币3.82万元），成了西瓜中的“战斗瓜”。
指橙
指橙是原产于澳洲的一种野果，常绿小乔木，高2～3米树冠中等大，圆头形或半圆形。分枝多，无毛，小枝呈扁压状的棱角，无刺或稍有刺。果大，圆形至长圆形，果皮淡黄、橙黄或淡血红色，较韧滑。油泡平生微突，果肉橙黄色至血红色，柔软多汁、有香味。果皮与果肉不易分离。果心小而充实。果实含有大量的糖和一定量的柠檬酸以及丰富的维生素C,营养价值较高,色、香、味俱佳,是鲜食用的优良果品。味苦、辛，性温，无毒。果肉包含于鱼子大小的小粒当中，以酸味为主。
功效与主治
行风气，疗颈淋巴结核和甲状腺肿大，杀鱼蟹毒。洗去酸水，切碎和盐煎后贮食，止恶心，去胃中浮风恶气。吃多了会伤肝气，发虚热。与肉一起吃，会使人头眩恶心。
橙皮性味，味苦、辛，性温，无毒。可做酱、醋味香美，食后可散肠胃恶气，消食下气，去胃中浮风气。和盐贮食，止恶心，解酒病。加糖做的橙丁，甜美，而能消痰下气，利膈宽中，解酒。其核浸湿研后，夜夜涂可治面斑粉刺。
罗马红宝石葡萄
罗马红宝石葡萄是日本石川县独立改良的餐桌葡萄“罗马红宝石(RubyRoman)”。日语的“ルビー”意为红宝石，“ロマン”则为浪漫，正确的中文名应该为浪漫红宝石。有的中文媒体将它翻译为罗马红宝石，是把浪漫和罗马混淆了。本文仍以“罗马红宝石”的叫法，以免添乱。
于1995年，科研人员将原产于神奈川县的大粒葡萄藤稔与红色品种杂交，自然杂交和人工杂交同时进行。后来选择较好的一株母株，开始扩大种植并获得成功。罗马红宝石的特点是：果粒极大，均在20克以上，大约是巨峰的两倍。大粒葡萄一般难于剥皮，而罗马红宝石的皮滑溜溜的，虽是大粒，仍简单易剥，食用方便。且甜美多汁，酸味少，不甜腻，回味清雅，口感清爽。
日本栽培的葡萄品种大约有100种以上，夏天高温导致着色困难，因而几乎没有红色大粒品种。罗马红宝石适应于石川县的气候条件，果色鲜红。
（作者：中国科普作协会员、福建省科普作协理事康火南，原创作品，转载请注明出自知识就是力量微信公众号）
