据央视新闻报道，日前，海南南繁基地从上千份海水稻材料中，挑选出176份优良品种，今年将首次在全国大范围试种。青岛海水稻研发中心副主任张国栋表示，这176份会重点在全国主要盐碱地进行测试，争取今年能够拿出一个可以在全国大范围推广的品种。
那么问题来了，究竟什么是“海水稻”？它与普通水稻有什么不同？种植“海水稻”有什么意义呢？
海水稻是什么？
“海水稻”就是具有耐盐碱性的高产水稻，它可以生长在滩涂和盐碱地，虽然目前的海水稻产量还不高，但经过科学的育种和培养，海水稻的推广价值正在被不断发现。
测产的海水稻材料样本图片来自青岛海水稻研究发展中心
海水稻有什么意义？
·保障国家粮食安全
我国虽然拥有辽阔国土，但耕地资源相对有限，只有大约20亿亩左右，人均耕地面积只有世界平均水平的三分之一。
如果海水稻能够研发成功，并在中国的推广面积达到1亿亩，按照亩产300公斤计算，可增产粮食300亿公斤，而这将多养活8000万人口。这对于提升我国粮食自给率，保障国家粮食安全至关重要。
·可以改善环境保护生态
据第二次全国土壤普查资料统计，在不包括滨海滩涂的前提下，我国盐渍土面积为3487万公顷，约为5亿亩，可开发利用的面积多达2亿亩，占我国耕地总面积的10％左右。
过去，改造盐碱地主要有淡水冲刷、化学中和、非盐碱土壤表层填埋、种植耐盐碱植物等做法。其中，淡水冲刷会浪费珍贵的淡水资源，化学中和会在土壤中留下污染，最安全最经济的做法是种植耐盐碱植物，而海水稻就具有在盐碱环境下生存的能力。
·有望成为服务于国家战略的利器
根据联合国教科文组织和粮农组织不完全统计，全世界盐碱地面积约为143.157亿亩，即便其中只有二十分之一的面能够积种植海水稻，也有望多养活5亿人。对于还处于饥饿和贫困中的部分第三世界国家而言，海水稻价值巨大。
在中国政府提出“一带一路”的合作倡议之后，可以通过向“一带一路”沿线国家提供农业援助的方式建立良好的外交关系，而海水稻就可以在其中发挥作用。比如在“海上丝绸之路”沿线的东南亚国家推广，在东南亚就有3亿亩的盐碱地具备推广种植海水稻的潜力。
研究人员收集海水稻材料样本，图片来自青岛海水稻研究中心
你对海水稻可能有什么误解？
·误区一：海水稻用海水灌溉
海水稻很容易让人误以为是使用海水灌溉，但这还只是农业专家的一个努力方向，目前，海水稻能在盐分浓度为3-8‰浇灌水种植条件下存活，这种盐度大至相当于吃剩的菜汤的咸度。相比之下，海水的平均盐度在3.5%左右，盐分浓度大幅超越了海水稻浇灌水的浓度。
此外，如果在盐碱地里直接用海水浇灌，也起不到用海水稻改善盐碱地土质的目的。
目前，海水稻只是小面积试种。图片来自网络
·误区二：海水稻有海水的咸味
此前一些媒体报道海水稻苦涩有咸味，这其实是以讹传讹。
虽然海水稻长在盐碱地里，并且可以使用盐分浓度为3-8‰的浇灌水灌溉，但这并不意味着海水稻就带有海水的咸味。海水稻的味道是由其品种特性决定的，与用什么水浇灌关系不大——正如同用含少量葡萄糖的糖水浇灌水稻，水稻并不会就此变甜。
青海水稻研究发展中心工作人员收割海水稻，图片来自网络
·误区三：海水稻是由袁隆平院士发现和培育的
早在1986年，广东农业科学家陈日胜发现了一种可以抗盐碱性的野生水稻。到2014年11月，陈日胜已将海水稻从亩产100斤增至300斤，在广东、浙江等地，海水稻种植面积也扩张到1000多亩。
海水稻发现者陈日胜，图片来自网络
2014年10月，中国工程院院士、杂交水稻之父袁隆平获悉海水稻情况后，认为海水稻具备极高的科学研究和利用价值。两年后，袁隆平院士牵头成立了青岛海水稻研究发展中心，专门从事耐盐碱高产水稻方面的研究。
袁隆平院士考察海水稻种植项目，图片来自网络
陈日胜完成了海水稻的发现和培养，袁隆平在海水稻的推广和进一步提高产量方面发挥了非常重要的作用。两位科学家都对海水稻的培育和推广贡献了自己的力量。
诚如十九大报告中提到，中国人的饭碗要牢牢端在自己手中。袁隆平老先生希望通过种植“海水稻”，把昔日滩涂变良田，实现粮食增产500亿公斤，多养活约2亿人的梦想。我们期待海水稻大规模推广的一天，让科技成果真正造福国家、惠及百姓！
本文综合整理自中国科普博览《飙英语的袁老研究的海水稻是啥？》作者：生命科学新鲜事团队；《千万别被“海水稻”的名字吓跑啦》作者：铁流
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