对咖啡上瘾的原来是自己那淘气的DNA？

2016年8月26日上午四点东部夏令时

一项新的研究发现，DNA可以解释为什么有些人每天两杯咖啡都不够而另一些人只要早上来一杯就心满意足啦。

照片：彼得·麦克迪尔米德/盖提摄

一项新的研究发现，那些每天不喝掉两杯以上的咖啡就熬不过去的人，体内缺少一种与分解咖啡因能力有关的基因。

刊载在日报《科学报告》上的研究展示了这个叫做PDSS2的基因，它能通过负反馈调节的方式调节咖啡因代谢基因的表达，使咖啡因长时间停留于体内。

“我们的假说是由于这种基因处于高表达水平的人代谢咖啡因更缓慢，所以他们咖啡喝得少。”这个课题的作者，爱丁堡大学开创学院的尼古拉·皮拉斯图在《时代周刊》的采访中这样解释道。为了一探究竟，研究员们分析了来自意大利七个村庄共1213个人组成的基因样本。

每个参与者都要完成一份调查问卷，问卷内容包括他们每天基本上要喝几杯咖啡。研究人员发现，参与者中PDSS2基因表达程度较低的人比那些高程度表达者要喝更多的咖啡。

不同国家的人对咖啡的偏好可能导致了PDSS2基因对咖啡代谢影响的不同。