关于转基因的争论从来没有停止过。
2016年3月6日，在全国政协十二届四次会议新闻中心记者会上，全国政协常委、中央农村工作领导小组副组长陈锡文表示，中国政府现在批准可以自己进行商业性生产和上市的农产品转基因技术只有两项：棉花和木瓜。
作为当今的热点话题，民众对“转基因食品”这一事物仍然认识不多，也对生活中如何鉴别、其安全性又怎样抱有疑问。对于转基因，我们一起来了解一下。
九成番木瓜和大部分进口大豆为转基因食品
自1983 年最早的转基因作物烟草诞生以来，转基因食品的研发发展迅猛，产品品种及产量也成倍增长。转基因食品按来源的不同可分为植物性品、动物性和微生物性转基因食品。
截至2010年年底，全球已有24种植物的转基因产品通过了安全性评估，批准于商业化种植或食用。
我国批准的转基因目前可以分成两类，一类是用于生产、活体种植的作物，共两种，一个是抗虫转基因的棉花，另一个是抗病毒的番木瓜。
在我国每年种植的棉花大概8000万亩左右，其中有80%都是转基因的棉花，主要是用于抵抗棉铃虫等害虫；而每年种植的木瓜大概为10万亩左右，其中大概80%～90%都是转基因番木瓜，也就是说市场上的番木瓜是以转基因为主的。
第二类就是我们批准进口、非种植的加工原料，其中以大豆居多。2014年我国进口7100万吨的大豆，大部分都是转基因的，其他的进口原料包括玉米，油菜、甜菜和棉花。
中国市场上进口的转基因食品，不能直接在市场销售，主要作为加工原料，存在于食用油等加工产品中。
除了以上的产品外，大米、玉米、西红柿、小麦等都不是转基因的。
结论：抗虫转基因棉花、80%~90%的番木瓜、用于食用油加工用的进口大豆、玉米、油菜、甜菜是转基因的，其他都不是。
看颜色、大小、形状鉴定转基因食品？不靠谱
网上最近流传一份转基因食品鉴定表：
那么这份鉴定表正确吗？难道颜值高的都是转基因？
其实，天然的植物在自然界中其形状是多种多样的，即使同样一种植物，个头也有大小之分，色彩也是五颜六色的。人们只看到一种大小、一种颜色的产品，是因为这种产品是人们普遍种植的品种，是人类选择的结果。
把各种番茄品种之间互相杂交，就能育种出深红色、粉红色、黄色、绿色等不同颜色，以及不同大小的番茄来，这是很正常的事，与转基因无关。
在日常生活中我们不常见的食物，其实有很多是自然界本身就存在的，只是很多人以前并没有注意。
彩椒就是天然存在的，只是过去未大面积种植，所以普通消费者很少见到而已。此外，小南瓜和小黄瓜仅仅是未充分成熟的南瓜和黄瓜，如果继续在田间种植，最终会生长成普通的大南瓜和老黄瓜，这也与转基因无关。
所以说，不能用颜色、大小、形状以及常见与否来判断是否转基因产品。
凡含有转基因成分的食品，都需在标签上进行标识。鉴于目前公众对于转基因食品的争议看法，一些公司在标识的时候，刻意标注不明显，消费者需要仔细查看。网上流传的其他一些关于转基因食品的鉴别方法，也并没有什么科学依据。
转基因食品是否安全尚无定论
转基因食品可以提高农作物产量，降低生产成本，从而有效的解决粮食短缺问题、减少环境污染、改善营养特性以更利于营养素的吸收。
然而，目前世界范围内，人们对转基因食品的安全性依旧争论不休。
在我国，《农业转基因生物标识管理办法》标识目录中的转基因生物及其直接加工品，都应该按规定进行标识。
迄今为止，转基因食品没有发生过经过证实的食用安全问题，因此，所有通过安全评价获得安全证书的转基因食品都是安全的。
（作者：中国疾病预防控制中心营养与健康所，毛德倩；编辑：李伟栋。原创内容，转载请注明出自优恪网微信公号：okoerchina）
