自古以来，蜂蜜一直有着神奇的传说。关于蜂蜜的传说可以追朔的千年之前，蜂蜜的作用甚至被夸大，有些宣传甚至认为其具有医疗作用。实际上蜂蜜的食用效果却有些不尽人意，甚至有些让人失望。
蜂蜜能润肠通便？
有些朋友早起后会先喝一杯蜂蜜水，以期望达到润肠通便的效果。确实有些朋友喝蜂蜜后起到了通便的效果，原因在于蜂蜜里含有大量果糖，果糖不耐受的人，肠道吸收果糖的速度很慢，喝下蜂蜜后，果糖来不及吸收。为了平衡肠道内的渗透压，水分会进入肠腔，大便的体积增加，腹泻就出现了。
蜂蜜最大的功效莫过于为人体提供能量，蜂蜜的主要成分就是糖，蜂蜜主要是各种植物的花粉中采集而来。100克的蜂蜜中，80%的成分是糖，水分占到百分之十几，剩下不到1%的其他成分。这1%的其他成分中虽然包含维生素和矿物质，但是量实在是太少了，还不如我们吃到的水果中含有的维生素和矿物质多。想比较而言，蜂蜜就是一种热量高，营养价值非常单一的食物。如果您经常食用蜂蜜，可能会让您的体重增加。
