心血管疾病近些年来病发率越来越高，且其种类也并不是单一的，各种心血管疾病都有着发病率高、死亡率高、致残率高等特点，对于人的心身危害都很大。为了降低心血管疾病对我们的危害，预防是不能忽视的。有这样的几种食物，对于预防心血管疾病有着重要的意义：
胡萝卜
胡萝卜最为突出的营养物质莫过于胡萝卜素，实验证明胡萝卜素能够增加冠状动脉的血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，有着降压、强心等功效。其实不仅仅是胡萝卜中含有胡萝卜素，红黄色、深绿色的蔬菜和水果中都含有胡萝卜素，西蓝花虽然是绿色的，但是胡萝卜素远远高于胡萝卜。
燕麦
燕麦是中国好谷物中的明星，蛋白质含量远远高于大米和小麦，其含有的膳食纤维为5%，经常食用可以起到降低血清胆固醇、延缓血糖升高速度有利于调控血糖等作用。研究发现，连续50天每天食用50~100燕麦，可以起到较好的减肥效果，同时还对于血糖有着很好的调控作用。
荞麦
荞麦中含有的芦丁、黄酮类物质和D-手性肌醇。黄酮不仅能够改善糖尿病微血管的循环，糖尿病的肾病病变、眼底病变等问题都是糖尿病人的微血管病变，还能够改善糖尿病人微血管的营养健康，增加冠状动脉的血流量，预防心律失常；而芦丁则可以降血脂，降血压，避免高血压对于心脏健康的危害。
玉米
玉米中含有的膳食纤维能够降低血清胆固醇，预防心脑血管疾病。玉米中含有的亚油酸是人体必需的脂肪酸之一，维生素E具有抗氧化的功效。这些营养素有着能够增加心肌收缩能力，防治高血压、动脉硬化的作用，有助于血管舒张，维持心脏的正常功能。
