根据调查，大约有3分之1的女性都有子宫肌瘤的问题。而造成子宫肌瘤的原因，除了「荷尔蒙的过度刺激」以外，还要考虑可能是「免疫系统太弱」（无法抑制异常组织生长），或是「肝脏解毒机能不佳」（无法将雌激素减毒）。
以下分享子宫肌瘤的饮食原则：
1.避免肥胖
肥胖的女性子宫肌瘤发生率明显较高，因此肥胖者应该要积极的减肥。
2.高纤、低糖、低脂肪饮食
高油脂饮食可能会促使子宫肌瘤长得更快，尤其是动物性油脂应该要尽量减少。而高糖、高脂肪的甜食应该也都要避免。
PS：除了猪油、牛油外，食物中还有很多动物性油脂是我们容易忽略的，如：皮、软骨、肥肉、香肠、五花肉…等，也尽量要少吃。
3.忌辛辣、酒类
4.避免上述含动物性荷尔蒙的食物
5.要定期追踪
至少每2~3个月内诊或超音波扫描一次，若肌瘤变大的速度太快，应该要与医生讨论治疗方法。
6.子宫肌瘤可以吃豆腐、喝豆浆吗？
当然可以！黄豆含有丰富的优质蛋白质，可提供人体所需的必需氨基酸。虽然黄豆中含有被称为植物性雌激素的「大豆异黄酮」，但其总异黄酮含量大约只有0.2~0.4 %，而且97%都是吸收率差的「含醣基大豆异黄酮」，如此微量的异黄酮不足以影响体内的荷尔蒙状态，是不会造成肌瘤变大的 (因为妳应该不会每天吃1公斤黄豆或喝10公升豆浆吧！) 所以，只要不过量摄取黄豆製品，都是没问题的。(环境荷尔蒙的影响，比喝豆浆来得严重多了)
7.子宫肌瘤可以吃萃取的「大豆异黄酮」吗？
这个问题医生也有持两派说法，有些认为安全有些则认为不适合。
有些报告指出大豆异黄酮可以抑制子宫肌瘤细胞的生长 (Shushan et al, 2007)。
大豆异黄酮与雌激素不同的是，大豆异黄酮具有「双向调节」的功能，当体内雌激素不足 (如更年期) 时，大豆异黄酮可扮演类似雌激素的角色，所以可以减轻更年期的症状；反之，若体内雌激素太多时，大豆异黄酮可以佔据小肠及细胞膜上的雌激素接受体，使体内过多的雌激素不会作用而排出体外或被代谢掉。
另外，大豆异黄酮 (植物性雌激素) 大多是与 β-雌激素接受体 (中枢神经、血管、膀胱、骨骼、皮肤) 结合，其亲和力是 α-雌激素接受体 (乳房、子宫) 的七倍，因此，大豆异黄酮对于乳房和子宫的影响较小。
