小时候家里比较穷，那时候没有玩具，经常在村子里和小伙伴们打打闹闹。到了傍晚时分，村子里就响起母亲呼喊孩子回家吃饭的声音，回到家里匆匆的拿起馒头就往嘴里塞。这时间长了就容易引起肠道不适，腹泻就会找上门来。
如今生活条件好，吃饭要洗手是小朋友都知道事。即使是发生腹泻，家里也有常备的药品。那时候农村家庭里没有药箱，小问题都是自己扛着。而母亲就会把家里的大蒜拿出来，烧火做饭的时候就把大蒜放在灶膛里，等着锅里的饭做熟的时候，大蒜也烧熟了。烧熟后的大蒜不再是硬邦邦的，而是变得非常软，辛辣的味道也变得少了很多。这个时候一直坐在厨房里的小孩，往往会把大蒜在两只手中来回颠着，稍微凉点就剥掉蒜皮开始吃大蒜。
大蒜中含有丰富的蒜素是一种强力植物的杀菌素，本身具有特别的刺激性气味，对肠道致病菌如痢疾杆菌、伤寒杆菌等均有很强的预防作用。但要注意如下两点，一是凡胃肠患有溃疡或出血性疾病者，不可使用大蒜，以防因其刺激性太大而产生副作用，二是所用大蒜必须是新鲜、优质而没有腐烂的，收藏时间过久的陈年大蒜由于所含蒜辣素挥发较多而效果较差，最好是挑选当年所产新鲜大蒜特别是独头大蒜，其功效将更为显著。
腹泻的时候生吃大蒜会加重腹泻，这个时候就要注意最好是食用经过烧熟而变软的大蒜。先加以烧烤，待皮焦黑、肉软熟时服食，此时大蒜已无辛辣味，小孩能够接受，服后即可止泻，如服一次无效或效果欠佳则可多服几次。
