这次过年回家和亲朋好友相聚，少不了推杯换盏、把酒话桑麻，遇上能说会道的，从忆往昔峥嵘岁月稠谈到你咋还不生二胎，遇到老实木讷的，话不多说都在酒里了。因此这酒是怎么也少不了的。到了咱这一辈，年纪渐长，逐渐掌控了饭桌上的话语权，不再爱像长辈那样爱拼白酒，喜欢讲究点雅兴的比如本格的一位表哥，就用黑皮诺替代了红高粱。表哥虽爱附庸风雅，但光是端酒杯的姿势就暴露了其老土的本质。今天本格就冒死一喷表哥喝葡萄酒时的老土行为，大家也看看自己中枪了没。
◆ 土味No.1：把葡萄酒都说成红酒
先不谈选酒品味和品酒姿势，表哥一张口就一阵土味袭来：随便拿来一瓶酒，甭管是啥颜色，通通叫红酒。
葡萄酒的分类方式繁多，有按产区分的，有按等级分的，最简单不过是按颜色分的。葡萄酒大多分三种颜色：白的，红的，桃红的（又称玫红）。
红酒，red wine，法语vin rouge。顾名思义红葡萄酒只是葡萄酒中的一个分类，并不能代表全部的葡萄酒。要是所有葡萄酒都称为红酒，你让贵腐酒和香槟的脸往哪儿搁？
◆ 土味No.2：产区只知道波尔多
表哥对葡萄酒感兴趣之后，逢酒局必提波尔多，高度赞扬全世界最好的葡萄酒就来自这个产区，偶尔提提阿尔萨斯啥的。
之前本格有在上一篇《教你认红酒标》里讲过一些产地的相关知识，感兴趣的小伙伴可以关注本格男士，回复“红酒标”查看。
波尔多产区的确出产非常多的好酒，几大列级庄如拉菲、木桐、拉图更是如雷贯耳。除了波尔多葡萄酒本身的品质以外，它在中国的营销更是功不可没。在中国葡萄酒市场还是一片空白的时候，波尔多产区早先一步占领中国市场，反复给中国人民洗脑，赚了个盆满钵满。一些小作坊伺机而动，趁着名气出产了一批质量差口感次的酒销往中国。所以看到波尔多酒还得擦亮眼睛，同时也别太局限，法国的勃艮第（Bourgogne），意大利的皮埃蒙特（Piemonte），美国的纳帕（Napa Valley）都是不错的选择。
▲ 电影《美人鱼》中的顶级葡萄酒罗曼尼康帝来自于勃艮第产区
◆ 土味No.3：逢人便说82年拉菲
提完波尔多，必提拉菲。拉菲的名气之大，不用我说。82年是个奇特的年份，空气炎热，阳光灿烂，葡萄的质量也极好，但它适饮期其实是90年代至00年代。
港片中的大佬都爱用这个时候的拉菲装逼，推波助澜使得82年拉菲一下子声名鹊起。有人统计中国有钱人喝过的82年拉菲比拉菲酒庄当年实际出产的酒还多。然而放到今天的82年拉菲已过适饮期，它的味道并不一定惊为天人。
所以82年的拉菲现在还存在吗？它存在，我深深的脑海里，我的梦里，我的心里，我的歌声里，就是不存在我的酒柜里。
◆ 土味No.4：葡萄酒里加冰块/兑雪碧
葡萄酒兑雪碧，多么充满年代感的行为。十多年前就是一瓶雪碧让红酒成功走进普通中国人家庭，但咱在酒吧里喝假酒的那一套就别带到葡萄酒当中了。想喝甜的就去喝甜白，别让酿酒师辛辛苦苦给干红脱的糖又兑回来。想喝冰的，就在冰桶里冷却，别稀释了平衡的结构。
◆ 土味No.5：倒满杯
喝白酒时，有个“鞠躬酒”，就是把酒杯里的酒倒得满满的，端起来还有点费力，为了不让酒洒出来，得先低头嘬一口。但喝葡萄酒就别嘬这鞠躬酒了，倒葡萄酒时切忌倒太满，显得贪婪且粗鲁，碰杯时还容易洒出来，一般来说杯中红酒不能超过酒杯的1/3。
▲ 倒到这个位置就够啦
◆ 土味No.6：手托杯身
摇晃的红酒杯，嘴唇像染着鲜血，那不寻常的美，难赦免的罪……等等，麻烦晃酒杯时托着杯脚和杯底，不要让你的专属指纹在明亮的水晶杯上留下痕迹好吗？
◆ 土味No.7：闻木塞
表哥在开完葡萄酒后总爱闻一下瓶塞，并展示给大家说闻木塞是否有霉味能判断判断酒的好坏。但我想说，酒塞发不发霉，你看它有没有变绿不就知道了，又不是专业品酒师闻一下能看看酒质量和果香味如何，即使是专业品酒师，闻这一下其实作用并不大，关键还是要品。 所以，大家也就别东施效颦了。
◆ 土味No.8：感情深，一口闷
品味葡萄酒的乐趣就在于入口时、入口后的味觉变化，细细咂摸才能品出味儿来，你这咕咚一大口不异于猪八戒啃人参果——吃不出好赖。
以上就是八大喝葡萄酒的老土行为，相信有品位的本格粉丝都不会做出这些举动。即便有，从看到这篇文之后也就不要这么做了。
