很不幸,吃货小编第一条就躺枪了~
01.吃的太咸
吃的太咸即食盐摄入过多,而咸味为食盐中的钠离子所呈现。
研究表明,尿钠/肌酐每增加100mmol/g,肾病发展成终末期肾病(ESRD)的风险就增加1.61倍。
而高盐饮食可通过多种途径损害肾脏:
-01.加速肾硬化及纤维化:TGF-β1是其关键因子,而高盐促进TGF-β1增多。
-02.氧化应激:研究证实高盐摄入使体内氧自由基增多,氧化应激增强,从而损害肾脏。
-03.增加蛋白尿:长期高盐饮食破坏了肾小球基底膜的选择性渗透作用,促进了肾病进展,而限盐则可显著降低尿蛋白。
-04.其他:高盐摄入还可通过升高血压、破坏血压昼夜节律导致肾损害等。
02.经常聚餐
现代人聚餐机会增多,且以肉食为主,易导致蛋白和脂肪摄入过量。而过多的蛋白质最终需要经过肾脏进行代谢,生成尿酸、尿素氮、肌酐等各种废物!
研究发现,进食蛋白质食物可以使肾小球滤过率(GFR)和肾血流量增加,且GFR和肾血流量与蛋白质的摄取量成正比。
给予高蛋白饮食(1.5g/kg)3h后:
-01. 健康受试者:肾血流量增加10%;GFR增加10%
-02. 慢性肾病患者:肾血流量增加33%;GFR增加16%
因此,经常聚餐或高蛋白饮食极易伤肾!
03.喝水太少
饮水过少,大家熟知的是:容易导致肾结石!
研究也证实,饮水过少,导致尿量降低,降低了对尿路的冲刷作用,从而尿中溶质易过度饱和形成结石。而每日饮水在2000ml以上时,则有利于预防肾结石的发生。
此外,喝水太少,体内废物和毒素也不易排出,蓄积于肾脏损害肾功能;而水分不够,大便干结,易形成便秘。
因此,喝水太少和憋尿一样,对肾脏均有极大的损害!
04.饮料当水喝
喝水最好喝白开水,而很多人却把饮料当成补水的主要来源。而市面上很多饮料含糖量极高,对血糖、痛风、肥胖等患者均有很大的影响。
其中,功能性饮料多含有咖啡因,咖啡因摄入过量会导致血压升高,而血压高是伤肾重要的因素之一。
05. 喝浓茶
浓茶含有较多的鞣酸和草酸,故口感较涩,研究也证实,常喝浓茶易得泌尿系统结石。
尤为严重的是酒后喝浓茶!
酒精需要通过酶的分解,形成水和二氧化碳,再经肾脏排出体外;而浓茶中有较多的茶碱,会使尚未分解完全的酒精过早地进入肾脏而损害肾脏。
以上5种,你有没有中枪呢?你觉得还有哪些饮食习惯会伤肾呢?欢迎留言分享!
参考文献:
[1] 李婧, 杨丽君, 陈帆,等. 浅述高蛋白饮食对肾脏产生的影响[J]. 四川生理科学杂志, 2013, 35(3):128-131.
[2] 叶星星, 张红梅. 膳食盐摄入对慢性肾脏病的影响及限盐研究进展[J]. 中国中西医结合肾病杂志, 2015(6):557-559.
[3] 陈冠林, 邓晓婷, 高永清. 饮用水水质及饮水量与肾结石的相关性研究[J]. 重庆医学, 2013, 42(4):426-428.