距离春节还有三天的时间，超市里是人满为患，选购各种年货。这春节串门必会带着不同的礼物。有的朋友会选择实惠的鸡蛋、牛奶、食用油。也有朋友会选择核桃露、杏仁露，毕竟广告上说可以让大脑更加聪明。其实小编是真的不建议您购买核桃露和杏仁露，其营养价值还真的不如一杯豆浆。
核桃露和杏仁露被称为植物蛋白饮料，很多消费者一听“蛋白”两个字就认为营养价值比较高。其实植物蛋白饮料国家有相关规定，其蛋白质的含量在其蛋白质含量≥0.55g/100g，可以说蛋白质的含量是非常少。也许有人会说喝核桃露不是为了其中的蛋白质，而是为了健脑。
和套路真的具有健脑功效吗？国标规定每100ml核桃露中蛋白质的含量不低于0.5克就可以上市销售。我们可以看一下核桃露的营养成分表，从而计算出这一罐240Ml核桃露中蛋白质含量只有1.44克；而核桃中蛋白质的含量一般为14.9%。也就是说，这一罐核桃露中蛋白质的含量相当于一个核桃。
核桃中脂肪的含量是58.8%，其中不饱和脂肪酸的含量就高达50%，含有人体所需的必须脂肪酸a-亚麻酸确实有益于大脑健康。但我们从核桃露的营养成分表不难看出，一罐核桃露脂肪含量是5克左右，量是非常少的，其中的a-亚麻酸含量更是微乎其微。核桃在加工制作成核桃露的过程中，脂肪及其中的磷脂难免会遭到氧化和破坏，补脑效果更是少之又少。
核桃本身没有甜味，为了口感，厂家往往会在核桃露露中添加大量的糖，从核桃露的配料表中我们就可以看到白糖的添加量仅次于水而排在配料表的第二位。过多精致糖的摄入不仅会引起能量过剩，造成肥胖，还会引起蛀牙，对健康带来隐患。
其实不仅仅是核桃露，杏仁露、花生奶，这些所谓的植物蛋白饮料所售卖的只是一个噱头而已。其蛋白质含量还不如一杯豆浆，营养价值更是无法与豆浆想媲美。健康过大年，您还是买实惠的礼品比较好。
