你知道吗？一碗饭是4400粒米，每吃一碗饭相当于吃下三四丛稻子。人一天只吃两碗米饭，一年就要吃掉55公斤大米，相当于一个成年女人的体重。中国人自古的精耕细作，使得60公斤谷种可收获10000公斤谷粮，才养活了众多的中国人。
所以今天小编就教大家，用4招鉴别新米：
看：
新米的“米眼睛”（胚芽部）颜色呈乳白色或谈黄色，陈米则颜色较深或呈咖啡色，米粒表面有灰粉或白沟纹，灰粉或白沟纹越多越陈久。
闻：
取少量米粒，用手搓热，然后闻气味。新米有股非常清淡自然的香味，很好闻，不刺鼻。陈谷新轧的米清香味很少，而存放一年以上的陈米，只有米糠味，没有清香味。
摸：
正常抛光的米，摸起来有玻璃珠般圆滑的感觉。陈米摸在手上很粗糙。矿物油等抛光的米摸起来又腻又油。有不法商贩还会用石蜡处理陈米，这样的米摸起来有粘手的感觉。
尝：
大米的硬度是蛋白质含量决定的。硬度越大，说明蛋白质含量越高，其透明度也会越高。一般情况下，新米比陈米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚季稻米比早季稻米硬。挑选时可用牙齿咬一下，感觉米粒的硬度，硬度大的米质量较好。
雪涛大米
来自桦川星火朝鲜族乡，这是一片有着丰富资源的黑土地，是一个“林茂粮丰，不粪而肥”的商品粮基地县。桦川种植水稻历史悠久，水稻面积已达70万亩，年总产量可超过3亿公斤。全国第一个集体农庄——桦川县星火朝鲜族乡生产的星火乡大米素有“白色珍珠”美称。
雪涛大米
一年一熟制，只产当年新米
水稻分为一季稻、两季稻、三季稻。雪涛大米一年一季熟，给与了土壤充分恢复肥力的时间，营养高于同等条件的两季稻、三季稻。一粒雪涛大米比普通长粒米多含维生素B2、维生素E、钙等营养元素，营养更丰富。
雪涛大米
颗粒饱满，饭粒油亮
雪涛大米口感Q弹软糯，拒绝无味无香。颗粒饱满，横断面呈椭圆形，颜色多呈现为透明或者半透明色泽，质地坚硬,色泽清白透明。直链淀粉含量适中，饭粒油亮，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆。有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质。
