最近，有些朋友可能已经发现家里的蜂蜜发生了一些奇怪的变化，这个变化主要体现在以下一系列过程：
好好的蜂蜜先是出现了很多白色漂浮的点，再慢慢的形成了白色絮状物，最后自下而上的全部冻了起来。
就像上图到下图这个样子
很多朋友表示惊呆了，并可能产生了两种顾虑：
1、“这蜂蜜不会变质了吧？还能吃吗？
2、“肯定买到假蜂蜜了吧，加的白糖全跑出来了，真是假货盛行”
但事实证明，这样的顾虑完全是不必要的，并且除了不用顾虑，还要高兴。
因为所有的纯天然蜂蜜都必须具备从液态逐渐变成固态的特性，俗称结晶。
反之，不具备结晶特性的蜂蜜肯定有问题！（科学的结论）
很多人之所以一开始会产生顾虑，是因为从小就从书本上、电视上看到，所了解到的蜂蜜都是黄色的粘稠液体，而不是白色的固体。所以只要遇到与印象中的蜂蜜在外观上不符合的就会心存疑虑，甚至直接对其品质进行了否定。
蜂蜜不可冒相，我们通过一些小实验来看看蜂蜜中的白色沉淀究竟是怎么回事？
https://www.iqiyi.com/w_19rtdnt5w5.html
通过实验，我们得知出现白色沉淀的蜂蜜不仅没有问题，反而是品质纯正的一个重要体现，倒是不在冬天出现白色沉淀的蜂蜜存在质量上的问题。（PS：视频中的未出现明显沉淀的荆条蜜实际已经出现了很多小白点了，再过段时间也会全部变成白色固体）
所以大家就放心大胆的食用出现白色沉淀的蜂蜜吧！
（微信搜索公众号：zjbdfn 镇江本地蜂农拼音首字母 加关注，获取更多蜂蜜相关知识）
