(一)啥叫“倒春寒”?就是老百姓常说的“冻春”?
这段时间正好是初春，天气善变。经常是白天阳光和煦让人觉得“暖风熏得游人醉”，清晨和夜晚却又寒气袭人，让人倍觉“春寒料峭”，这就是地地道道的“倒春寒”。倒春寒是指初春(2月底、3月初)气温回升快，但在春季后期也就是4、5月左右的时候温度又骤降。
(二)惊蛰过后的倒春寒，要注意哪些事情
1.春捂
这点很好做到，早晚气温还是比较低记得多穿点，白天天热的时候再减少衣物，这就需要你勤快点别偷懒。
2.多吃健脾食物
多吃一些健脾胃的食物，富含维生素、微量元素丰富且易于消化的鸡、鸭、瘦肉、蛋类、蔬菜、水果等都不错，品种要多要齐全。
3.多喝水
多喝水不仅有利于保持血流畅通，而且可以预防呼吸道疾病。除了多喝水也要记得饮食上多吃一些除湿驱寒的食物，这能提高我们抵抗寒冷的能力，防止疾病的侵扰。
4.通风
保证室内及时除尘通风，以减少和抑制病菌的存活和繁殖。
5.户外运动不可少
适当进行户外活动，呼吸新鲜空气，以改善心肺功能，使身体更好地进行调节，适应春季多变的气候。
(三)惊蛰过后，饮食上面要清淡、偏重滋补脾胃
惊蛰后天气将明显变暖，清淡的食物有助于自身的新陈代谢，因此推荐多食一些春笋、芹菜等对肠胃蠕动有很好效果的粗纤维蔬菜。这里推荐几款超赞的食物，非常适合惊蛰过后食用。
1.春笋
春笋在菜品中有“百搭”之称，可荤可素。并且春笋还是一种可以提鲜的食物，可以和任何一种肉类食物一起进行烹饪。另外，春笋可以根据其各部位的鲜嫩程度进行分档食用，各有各的口感。最嫩的笋头可以用水焯一下凉拌，这样不仅鲜嫩爽口，还可以保留住春笋的原味;笋的中部可以切成笋片用来和肉片一起炒制或做配菜食用;而比较老的根部则可以与肉类一起炖制，或者煲汤。
2.瘦猪肉
对于特别喜欢吃肉的人，以食用瘦猪肉为好，因为猪肉性平，含有丰富的蛋白质，可增强体质，抵御病菌的侵袭。除此之外，鸭血、水萝卜、木耳菜、山药、莲子、银耳等食物都是比较适合在惊蛰时节食用的。
3.生津润肺代表作：梨
惊蛰时节，还应多吃生津润肺的食物。梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效。在民间还有惊蛰吃梨的说法，梨的吃法很多，可生食、可蒸煮，也可以榨汁。不过春季吃梨最好还是以冰糖煮制，这样可以避免食物冰冷。
4.少酸多甜，意在养胃
春天肝气旺易伤脾，因此惊蛰节气时要少吃酸，多吃大枣、山药等甜食以养脾。推荐可以将大枣放入粥中进行熬制;或是将滋补平和，补脾胃、益肺肾的山药放入粥品中与冰糖一同熬制，一锅浓浓的冰糖山药粥既甜味十足又易于消化，非常适合老人和孩子。
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