方便面俗称泡面，是一种速食品，我身边所有人几乎都吃过。品牌、口味繁多，主要分袋装和桶装。我国人均每年消耗36袋左右，但这都不是我这篇文章要表达的中心意思。
就是这样一种无处不在的食品很多人似乎把它与垃圾食品划等号，究竟方便面是不是垃圾食品呢？
一、看成分
一袋方便面中最主要的是面饼，面饼的主要成分是小麦，其次就是调味包，包括脱水蔬菜包，粉包（胡椒粉、辣椒粉、盐、味精、鸡精……），油包（食用油、辣椒油、麻油、香油……）。这些东西单一拿出哪一样都不能算垃圾。那有的人说了，里面还有几十种食品添加剂呢，那我要反问一句了，哪类预包装食品没有添加剂呢？更何况这些添加剂都是食品级的，计量也是在不影响健康的范围内的，所以从成分上看不能说方便面是垃圾食品。
二、看加工
在加工上，方便面似乎就不怎么健康了，因为面饼要脱水，要保鲜。都要经过油炸处理，这就涉及到油炸食品的范畴了，油炸食品含有较多的热量和脂肪，长期吃，会带来肥胖及相关并发症，比如糖尿病、高血脂等；油炸食品还会给消化造成负担，降低食欲；此外，油在高温下，面饼中的淀粉在高温下都可能产生有害物质……所以从加工上看，方便面的确不太健康。
有人要说了，方便面现在不是出了非油炸的类型么？加工上应该比较健康吧？那让我们再来看看非油炸和油炸的区别。
油炸方便面和非油炸方便面制面工艺相同，只是干燥方式存在差异。非油炸方便面采用膨化工艺和热风干燥工艺。含水量较多，脂肪含量低，口感清淡。但脂肪少不代表没有，吃过了一样会带来肥胖的问题。此外，由于该工艺造成的口感不如油炸方便面，为了弥补，粉包和油包相对就比较重口，容易带来钠超标的问题。
三、看营养
听过这样一个段子“瘦人吃泡面时被别人说，难怪你这么瘦，成天吃这种没营养的东西。胖人吃泡面时被人说，怪不得你这么胖，成天吃泡面！”话全让你们说了。
一包方便面的能量通常在400~500KCAL左右（很高），蛋白质9%左右，碳水化合物58%左右，脂肪25%左右。说简单点泡面主要是为我们提供能量的。三大营养素的比例也还好，并没有大家想象的那样离谱。
最后，我要表达的是泡面不应该等于垃圾食品。大家可以想一想，20年前泡面也是有身份的人才能吃的，一桶好几块很贵的！那时候怎么不说它是垃圾食品呢？其实，严格意义上讲只要是正规厂家生产，国家允许上架的食品，是不存在垃圾食品一说的。当然，垃圾的吃法倒是有的，比如天天吃，顿顿吃。如果在旅途中、死宅时偶尔用它来充饥是完全可以的。
任何食物都不是万能的，也没有哪种食物是应该被一棒子打死的。存在必有其意义，所以就让我们适量，健康的吃泡面吧！不要一提到泡面就将其与洪水猛兽等同！
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