有朋友曾经开玩笑说”女人最关注的是减肥，男人最关注的是壮阳”。韭菜被称为壮阳草已经是由来已久。而最好的韭菜就是早春的投茶韭菜，这时候的韭菜根部是红色的外皮，售价远远高于其他季节的韭菜。难道这韭菜真的像传说中的那样神奇，有着壮阳的功效？
韭菜有壮阳的作用最初应该是从《本草拾遗》中所记载的“温中，下气，补虚，调和腑脏，令人能食，益阳，止泄臼脓、腹冷痛，并煮食之”中所来的。其中“益阳”一词被人当做是韭菜能够壮阳的重要依据，但是“益阳”并不等于“壮阳”。把益阳解释成能够壮阳未免有点过于牵强。
对于男性来说，锌元素尤为重要。如果按照重量来计算，视网膜、脉络膜和前列腺含量最高、可以促进性器官和性功能的正常发育。锌元素在精子成熟前大量进入精子内，既保证了精子的生产，也维持了精原上皮的正常状态。如果男性体内锌元素缺乏，必然会对精子的发生过程产生影响，进而对生殖系统、内分泌系统产生影响，甚至引起男性不育症。
韭菜中的锌元素含量其实并不高，每100克韭菜中仅含0.43毫克，还不如去吃菠菜呢。那岂不是菠菜也有壮阳的功效？锌对于对于精子质量、精子液化不良、畸形精子等问题有着很好的作用，很多人因为这个就认为锌有壮阳的作用，但是提高精子质量有壮阳并不是一回事，目前科学研究并没有证据证明补锌具有壮阳功能。
