最近有茶友在我的私人微信（dydy600）上诉苦：白天喝了点茶，晚上躺床上两小时了还感觉头脑清醒毫无睡意！
我的一些朋友，也有因为喝了一两次茶导致失眠就远远把茶拒之门外的，马上春茶上市，又有一大波茶友因为贪杯喝多了新茶失眠，今天特别和大家聊聊怎样喝茶能够避免失眠。
首先说说为什么喝茶会导致失眠。
茶里含有咖啡碱，咖啡碱会导致人中枢神经兴奋，所以茶有提神醒脑的功效，但过量饮茶后，也会导致失眠。
以普洱茶为例，新制生茶的茶性刺激性最强，经过一段时间存储，产生后发酵之后，茶多酚会慢慢把咖啡碱包裹起来，咖啡碱的刺激性大大降低，也就不那么容易导致失眠。
如果喝茶之后容易失眠的茶友，建议按照以下方法喝茶：
1.最好在晚饭后再饮茶，空腹饮茶伤身体，尤其不常饮茶的人，空腹饮茶会抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。
2.晚上八点以后到睡觉这段时间不适宜再饮生茶，可以少量饮红茶，红茶性温，刺激性低，而且红茶是全发酵茶，咖啡碱经过茶多酚中和，效果已经非常小，如果在晚上喝红茶时加点牛奶，还有较好的安眠效果；
3.咖啡碱的提神作用可持续2——3小时，如果是晚上喝茶，要控制好喝茶时间和睡眠时间之间的间隙，给咖啡碱一个消散缓冲的过程；
4.普洱茶新茶和生茶的刺激性比熟茶强，晚饭后最好避免喝生茶，可以适量饮熟茶或者红茶，红茶性温，功效强，尤其适宜女性饮用，例如南茗佳人2015年推出的顶级滇红“红颜”就非常受女性茶友的欢迎。
5.当茶叶泡开两分钟以后，有大约70%的咖啡碱溶入茶汤中，这时候的茶明显有提神功效，三四泡之后，茶中的茶多酚开始稀释咖啡碱的作用，所以四泡以后的茶汤，提神功效就会大大降低，容易失眠的茶友晚上喝生茶时，不要喝前几泡茶汤，从中段开始喝，也能够避免咖啡碱导致的失眠；
6.平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上还是不要饮茶为宜，可以在中午或者下午多饮，另外在冲泡时减少投茶量，不要喝浓茶，不常喝茶的人，要延长喝茶到睡眠这个阶段的消化时间。
关于红茶、普洱茶的冲泡、保存等知识，可加高级茶艺师、评茶师董董微信：dydy600（长按复制）交流学习。
