这种食物，现在在路上会经常遇到有人推着小车叫卖，而且味道又香又甜，其实就是红薯。冬天来一个烤红薯，感觉整个人都好了。红薯的叶子也是可以吃的哦，而且味道不错。
红薯是一种很好的粗纤维保健品，也是秋冬季节主要的食物，红薯可以吃大家都知道，但是红薯的茎叶往往都扔掉了，有的还拿去喂猪？莫名的心塞。。。红薯的茎叶种含有很多的蛋白质和维生素，是一种很好的蔬菜。
红薯茎叶的功效:
排毒
红薯的茎叶中有大量的叶绿素，可以净化血液，将一些毒素清除掉。
吃法
红薯叶做法也很简单，加点蒜，清炒味道就很好吃
预防高血压
红薯的叶片里还含有丰富的钾元素，有利于控制血压
改善便秘
红薯叶内含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，从而改善便秘，还能预防痔疮。
预防贫血
红薯的茎叶中含有丰富的铁元素，还有多种维生素，可以很好的预防贫血
抗癌
红薯的叶子里含有丰富的多酚，可以预防细胞产生癌变。
提高免疫力
红薯的叶子里，有着很高的抗氧化物，大概是一般蔬菜的10倍左右，可以提高免疫力，还能预防感冒。
观赏价值
红薯除了可以吃，还可以养做盆栽，观赏价值还是蛮高的哦。红薯盆栽的方法也比较简单，可以直接水培，将红薯的三分之一放到水里，等过段时间就可以长出茎叶来，如果养护的好，还可以开花的哦。
