编者按：冷兵器研究所之前的文章中曾经提到，德国索林根（Solingen）是刀具研发和生产的重镇，自古以来为军队和民间提供了无数精良的刀剑。而赫伯茨（Herbertz）是来自索林根的一家老字号，在刀具设计和制造上有自己的独到之处。今天我们来看看赫伯茨（Herbertz）花纹钢猎刀。
和中国古代的传统有相近之处，欧洲过去的王侯对于狩猎运动非常痴迷。狩猎活动可以使参与者综合练习骑术、射击、击刺、野外生存和烹饪等技术，具有军事演习的性质，因而备受贵族阶层的青睐（话说三国演义的电视剧中还表现过刘备和曹操陪天子出猎的场景）。随着二战后人们生活水平的提高，原来属于贵族特权的狩猎运动在社会上逐步平民化，不少各个年龄段的人士热衷其中。不过，由于现代城市化的影响，纵马奔驰的狩猎活动在寸土寸金的欧洲大陆已经不太容易开展，且还要受到各种现代动物保护法律的制约，所以狩猎的户外活动属性已经大大超过了军事训练属性。人们往往不是为了打到猎物，而是为了锻炼身体和能力。
如同美国的高尔夫球运动一样，既然有人喜欢这种高雅运动，自然对运动器具和周边有着商业需求，就会有厂商生产相应的产品。枪械之类的自不用说，就说作为周边的小猎刀吧，由于尺寸原因，对于野兽来说根本构不成威胁，实际上谈不上是猎兽的武器，而只是一种辅助的工具。其作用多是切割被击毙的猎物，或是作为餐刀使用。有点类似于清代的顺刀。虽然小猎刀的实际作用有限，但因其尺寸小巧，又可以是传统狩猎服饰上的饰物，同时在生活中也可以随手使用，可以开信封、拆快递，收藏个几把也不占地方，所以市场比较大，生产厂商众多，推陈出新的速度也快。
▲各种猎刀
这款赫伯茨（Herbertz）花纹钢猎刀是该公司最新出品的猎刀之一，实际尺寸比较大，全长24.5厘米，刀柄以上的刀身长12.1厘米，刀柄和护手部分总长12.4厘米，总重量约325克。由于一般德国的战术折刀或战术刀总长度在24厘米左右，刀刃在8.5至9.5厘米之间，重量在150克或更重；德国传统的小猎刀，长度多在20至25厘米之间，刀刃在8.5至10厘米之间，重量多在100至150克之间，取平均值，则长度为22.5厘米，刃长9.25厘米，重量125克，刀刃占总长度的41.1%。
基于上述数据分析可以得出，本款花纹钢猎刀的的总长度是标准尺寸的109%，刃长是标准尺寸的131%，重量是标准尺寸的260%。实际刀刃占总长度的49%，大于平均值得41.1%。由此可以认为，这一款猎刀是一种重型猎刀，刀身偏长，尺寸虽然紧凑但很有分量。
再看材质，刀身采用AISI 420不锈钢制作，该材质具有一定耐磨性及抗腐蚀性，硬度较高，价格较低，适用于对不锈钢普通要求的工作环境，多用于制造耐大气、水蒸气、水及氧化性酸腐蚀的器件。刀身制作采用大马士革钢工艺，一共使用81层钢材打造成花纹，而且靠近刀背的部分保留着锻造时的状态，呈现出粗犷的龟裂纹理。这正是赫伯茨（Herbertz）花纹钢猎刀的标志性特征。刀身宽厚，刀头一面开刃、一面起脊，便于刺击。刀柄为蔷薇木（Rosenholz）制成，呈现出深红色泽。
刀柄由两大六小一共八个不锈钢目钉与刀身固定，并设有四个手指槽，刀柄尾部有孔，便于悬挂刀绳。所谓蔷薇木就是中国俗称的红木的一种，主要产于热带、亚热带地区，木质坚硬，抗腐蚀、抗虫蛀的能力很强，能够在常温下保存很长时间，而且色彩艳丽，富于美感。护手为不锈钢制，尺寸大而坚实，与刀身连接部分呈垂直相交，与刀柄连接部分呈弧形，与刀柄最上方的手指槽相接。随刀配有专门的真皮刀鞘，刀入鞘后，由护手上方一个皮带锁扣固定。刀鞘自带皮环，可以佩戴于腰带上。
这款赫伯茨（Herbertz）花纹钢猎刀的设计相对传统的德国小猎刀而言有所突破，其刀身设计吸收了美国鲍威尔（Bowie）型刀的造型，手柄采用了手指槽的配置，刀身、刀柄都较传统德式猎刀厚重。而另一方面，该刀又保持了很多德式猎刀的传统，如护手造型、刀绳孔、名贵木材制成的刀柄，特别是赫伯茨（Herbertz）特色的花纹钢刀身纹样组合：龟裂纹+水波纹，更显传统的厚重，为这款刀增添了不少贵气。曾经有收藏家批评提尔皮茨战术刀失去了德国传统特色，主要诟病就在刀柄的选材和设计上，假如提尔皮茨战术刀也选用名贵木材作为刀柄，再刻上舰徽的话，估计就能让他满意了。
回到本刀，从造型、重量、尺寸上可以明显发现，该刀的定位人群并不是所有顾客，而是身材高大、手掌较大、孔武有力的健壮成年男子，并且由于样貌豪华，可以佩挂在狩猎正装上装点门面。对于手掌较小的男子和妇女而言，手指槽的设计反而不利于握持，从而影响甚至失去了使用价值。此外，为了降低售价，该刀采用了价格比较低廉的AISI 420钢材，层数也只有81层，比起高档猎刀动辄200、300层而言低端了不少。不过，由于该刀形制独特，又是非常少见的重型猎刀，在市场上的表现也相当不错，证明了创新的成功和定位的准确。
明代的文人著作《长物志》中提到的文具中，就有 “大小宾铁古刀”。据书中说，明朝江南文人所用之物来自五湖四海，高丽的纸张、日本的漆器都不在话下，就不知这“宾铁古刀”来自何方？不过，这是否也说明这种花纹钢小刀不仅可以作为工具、餐具，还能登上文人雅士的案头，成为朝夕赏玩的文具，这估计是西方人士的意料之外了。
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