放久的面食、水果上经常会长出一些绿色的“毛”，看起来很恶心。但小伙伴们知道那是什么吗？
图/https://image.so.com/
它就是大名鼎鼎的青霉菌啦！
细菌感染时要用到的青霉素就是从青霉菌里面提取出来的，在第二次世界大战期间，它曾拯救了数百万人的生命。
现在就让我们一起来了解这位“传奇的英雄”吧！看看它是怎么被发现的，以及它与皮试之间是什么关系。
培养基上的青霉菌
拯救无数人的青霉菌
青霉菌因其孢子在显微镜下呈青绿色而得名，其菌丝体由分枝的分隔菌丝组成，一部分菌丝伸入基质中吸取养料，另一部分暴露在空气中，并在适宜条件下进行繁殖。
显微镜下的青霉菌是极美的：低倍显微镜下，它像极了一个热带丛林；高倍显微镜下，它又像一朵朵花，一颗颗孢子向四周播散着新的生命。
青霉菌的生殖方式属于孢子生殖，既可以进行无性繁殖，也可以进行有性繁殖。
绿色是大自然的基色，是生命的象征；青绿色的青霉菌产生的青霉素，也是生命的象征。正是它的发现，避免了第二次世界大战期间数百万人的死亡。
低倍显微镜下的青霉菌
青霉菌是怎么发现的？
谈到青霉素的发现，我们就要提到一位科学家——弗莱明，一个偶然的机会让他发现了青霉素。
1928年的一天，弗莱明在一间简陋的实验室里研究导致人体发热的葡萄球菌。由于盖子没有盖好，楼上一位研究青霉菌的学者的青霉菌飘到了培养细菌用的琼脂上。弗莱明惊讶地发现，青霉菌附近的葡萄球菌被溶解了。后来他经过多次实验，发现这个现象可以重复，据此发现了葡萄球菌的克星——青霉素。1929年，弗莱明因这个发现发表了相关的论文，但是他并没有找到合适的提纯方法，并于1934年停止了对青霉素的研究。
1940年，另外两位科学家——弗洛里和钱恩用青霉素重新做了实验，并证明了将青霉素注入小鼠体内能有效治疗多种细菌感染，而小鼠也能够健康地活下来。这个实验说明，青霉素既能杀死病菌，又不损害人体细胞。
1941年前后，弗洛里与钱恩一起实现了青霉素的分离与纯化，并发现了青霉素对传染病的疗效。但是，青霉素会使个别人发生过敏反应，所以在使用前必须做皮试。
弗莱明（左）、弗洛里（中）、钱恩（右）
青霉素与皮试
青霉素溶液中的降解产物存在导致人体出现过敏反应的过敏原。人们第一次接触过敏原后，会在5～8天内产生抗体，当再次接触青霉素时，抗体就会攻击青霉素溶液中的过敏原，出现过敏反应，严重的甚至会发生窒息、休克。
皮试的原理就是在患者第二次接触青霉素治疗前，先将青霉素皮试剂注射到皮下，如果是过敏体质的患者，体内的抗体就会攻击注射在皮肤下的青霉素，使得皮肤局部出现过敏反应，提示这位患者不能使用青霉素，从而避免大量青霉素进入体内造成严重的过敏反应。
青霉菌
虽然每个人的过敏原都不一样，也并不是所有人使用青霉素都会过敏，但是我们并不了解每个人的过敏原是什么，也不了解我们在生活中是否和过敏原发生过接触，因此每个人在用药前都应该进行皮试哦。
撰文/蒋永源
本文节选自《知识就是力量》杂志12月刊
