喝哪种酒更容易让人醉？
一般来说，一品脱啤酒，和一中杯的白酒，都含有相同的酒精量，16到24克。在这种情况下，如果饮品含有相同的酒精量，那么让你陷入醉酒的速度则依赖于不同酒类饮品中酒精进入你血液的速度。换句话说，不管是一杯还是一口酒，如果酒精含量相同，那么越快进入你血液的那种酒就更容易醉人。
最近克萨斯大学西南医学中心大学对15位男性进行了在不同时间喝不同酒的研究试验。他们在实验中确保酒精的含量能精确匹配他们的体重以保证单位体重内酒精含量是相同的。不出所料，烈酒进入血液中是最快的，能在短时间内使血液中酒精的含量达到高峰。其次是一般的白酒（饮用54分钟后，血液中酒精的含量达到高峰），最后是啤酒（要是62分钟后酒精在血液种的含量才会达到高峰）。换句话说，一口烈酒或者一小杯白酒让你眩晕的速度远远超过了一大杯啤酒。
结论：喝啤酒是不太可能让你在短时间内产生眩晕的感觉。
哪种酒会让你长肚子？
从颜值的角度上来说，啤酒肚是一种非常可怕的存在。年轻时适合帅哥，长了啤酒肚之后也就不能升级为大叔而是师傅啦。更何况，这些我们所喜欢的酒精类饮品，糖含量都不低，至少180卡路里/100ml。例如，一品脱啤酒比一小杯白酒高出50％以上的热量 。即使每天一两杯啤酒不会让你有喝醉的眩晕感，但这足以是一个使你发胖的原因。
对于饮酒适量的人来说，啤酒和白酒似乎没有那么大的差别。最近的一项研究认为，喝啤酒并不会在短时间内发胖。但这个结果最长的观察只持续了10个星期。该研究忽略了轻微的体重增加 - 比如1公斤，但从长远角度看，如果在此基础上增加体重，那么五年以上增加的啤酒肚净重会达到25kg，这相当于一个10个月婴儿。（从另一个普遍接受的观点说，啤酒可能会导致男性乳房发育。）
结论：从身材的角度上说，白酒由于相对来说较低的热量比啤酒更有优势。
哪种酒造成的宿醉最难受？
尽管相关科学家们做了最大努力进行多方面的研究，但是到目前为止还没有研究出醉酒的最强大的敌人：解酒。我们甚至不完全了解醉酒究竟是什么原因造成的。体内酒精含量上升导致脱水可能是一个重要的因素（因为喝酒后上厕所的次数远远比喝同体积水的次数多）。但是宿醉也有可能是在酿酒发酵过程中所产生的一些副产物引起的。这些副产物的有机分子给每种酒精饮品独特的风味和香气。虽然白酒酒香四溢，让嗜酒的人垂涎三尺，但它们对身体是有毒害的，正是这些进入人体的副产物导致醉酒后的头痛和恶心。
一般大众认为，颜色较深的酒精饮料被认为含有更多的发酵副产物。事实上，迄今为止并没有有效的证据来证明这一观点。尽管某些深的烈酒比似乎比晶莹剔透的伏特加更容易导致宿醉，但不同种类的啤酒和白酒在这点上与颜色无关。
结论：酒香四溢的白酒由于含有比啤酒更多的副产物，所以宿醉之后会更难受。
哪种酒对健康更好（或更糟）？
我们经常被告知，每天一小杯酒，可以帮助提高机体的活力，从而降低心脏疾病，高血压和糖尿病的风险。这赋予生命的物质被认为是来自于舒缓炎症和可以在体内扫荡有害化学物质“多酚”（特别来自红酒中）。
在此研究基础上，如果没有你没有酒精过敏等不适饮酒的情况，那么适量饮用红酒，比如每天一杯的确对健康有益。啤酒的作用和大家日常认识的类似，它也含有一定量的多酚，含量类似于白葡萄酒，但小于红葡萄酒。显然，这一切都不给你一个免费通行证去狂饮。
结论：饮用少量红酒的确对心血管有好处，但啤酒的效果就没有那么明显啦，可能会比没有喝要好。
建议
怎么喝酒才不容易醉？
喝酒前吃口饭：在空腹时喝酒会让血液中的酒精浓度骤然上升，不仅容易醉酒还会伤肝。因此喝酒前别着急，先吃几口饭菜。
一口酒一口水：前面提到醉酒的主要原因是因为血液中酒精含量骤然上升，如果喝酒时交替着一口酒一口水可以冲淡血液中酒精的浓度。
小口喝：用大杯喝酒才能表达浓厚的感情？其实尽量小口慢慢喝可以给肝脏更多的解救时间，同时也避免喝过量。
喝酒的间隙喝完热汤面：面汤中的盐类，蛋白质，碳水化合物和微量元素可以减轻醉酒后的头痛感，并且帮助恢复酒醉后的味觉。
有哪些醒酒食物很管用呢？
萝卜汁，芹菜汁，绿豆水和蜂蜜水都是非常常见的促进酒精分解和缓解头痛脑胀的饮品。除了这些汤饮，富含钾和果糖的香蕉也有助于人体快速的清理酒精。而吃一个番茄则可以有效的缓解醉酒后头痛的不适感。如果醉酒后呕吐的很严重，千万不要忘记含一小块生姜在口内，呕吐感可以明显的被抑制。
酒和配菜的注意点：
啤酒+海鲜：这个常见搭配近年来一直存在争议。啤酒中的维生素B1容易与海鲜中的嘌呤发生反应，导致人体血液中的尿酸含量增加，对痛风患者和高尿酸血症患者不利。
红酒+拌菜：和红酒重口感，如果与拌菜等含醋较多的凉菜同时食用，其口味会大打折扣。此外很多研究报告指出，红酒中的铁离子会让白灼海鲜的口味更腥，还会使红酒自身有金属味。
白酒+辣菜：吃红油火锅，烤羊肉串等辣菜，会加重白酒的热性，从而出现口腔溃疡等上火症状。
