“哆啰啰，哆啰啰，寒风冻死我......” 滴水成冰的冬日，不想像寒号鸟一样在凛冽的寒风中瑟瑟发抖，除了穿上厚实的羽绒服，喝上一杯咖啡应该是不错的选择。
当一杯香浓四溢、热气氤氲的咖啡捧在手中，那份发自内心的温暖让很多人迷醉。“咖啡”（Coffee）一词源自埃塞俄比亚的一个名叫卡法的小镇，在希腊语中，咖啡有“力量与热情”之意。咖啡是采用经过烘焙咖啡豆制作的饮料，通常 为热饮，但也有作为冷饮的冰咖啡。它的发明改变了饮料的格局，成为人类公认的流行范围最为广泛的饮料之一。关于谁是第一个咖啡的人，大家说法不一，但其中一个关于小羊倌发现咖啡果的故事流传甚广。
咖啡是人们冬日取暖提神的不二选择（网络图）
两千多年前，卡尔迪还是土耳其红海岸边一个山村里的小羊倌，每天赶着羊群到山上去放羊。别看卡尔迪是个羊倌，但他好奇心特别强，喜欢钻研。
一天，为了找到更充足的草场，他赶着羊群翻过了几座山，来到一个从来没有来过的山上，这里植被茂盛，牧草丰美，卡尔迪悠闲地躺在山坡上看着羊群。突然，几只小羊脱离了母羊兴奋地狂奔起来，这里全是悬崖峭壁十分危险，他赶紧制止了狂奔的几只小羊。接下来的几天，只要羊群到了这里，都会发生这种异常。强烈的好奇心地驱使他去寻找原因。
几天后，他终于发现，凡是羊吃了这里灌木上的一种红色浆果，不一会便会兴奋地活蹦乱跳。那人吃了以后会怎样呢？卡尔迪决定自己也尝尝这种果子，吃下几颗后，他很快也兴奋起来。以前放羊他总要躺在山坡上睡觉，可吃了这种果子后一点睡意都没有。卡尔迪就像发现了新大陆，每天都在兜里装上一些红浆果，逢人便会推荐，让他们嚼着吃，说可以提神。
未成熟采摘的咖啡果(网络图）
特格鲁是附近修道院的修道士，卡尔迪将这种果子也介绍给了他。他尝过以后，虽然感觉很精神，但味道实在是有些苦涩。于是，他便将这种浆果泡在水里，这样的话就可以稀释一下苦涩。可令他没想到是，泡过之后的红浆果水，不但少了一些苦涩，而且有一种特别扑鼻的香味，更重要的是，喝过了这种水，晚上祷告时，精神奕奕，神采飞扬，一点也不会觉得困乏。他兴奋地把这种泡过的水起名叫“提神汤”，然后介绍给其他修道士喝，大获好评。接下来，他不断尝试对“提神汤”进行改进，用热水泡，加糖……这就是今天流行世界的饮料——咖啡的雏形。
自被发明以来，咖啡日益成为人们的“心头爱”。拿破仑他形容喝咖啡的感受是，“相当数量的浓咖啡会使我兴奋，同时赋予我温暧和异乎寻常的力量。”。一代文豪巴尔扎克通常每天写作12个小时，在此过程中不停喝咖啡提神，他说：“一旦咖啡进入肠胃，全身就开始沸腾起来，思维就摆好阵势，仿佛一支伟大军队的连队，在战场上开始投入了战斗。“
鉴于咖啡给我们带来如此多的温暖和快乐，让我们感谢一下小羊倌卡尔迪的好奇心和修道士特格鲁的创新尝试吧。感谢的方式是如此简单：沏上一杯或浓或淡的咖啡，让袅袅的热气陪伴我们度过一段温暖舒适的冬日时光。
