吃货遇上感冒,过年的美食肿么吃?

前几天全国大面积的降温,冻得连南方的小伙伴们都直呼“猴不住”。

"你在南国的艳阳里露着腰”的妖娆似乎一夜之间被冷风吹得无影踪,恨不得找条棉被裹在身上才对得住自己。

然而,一不小心感冒君找上门了。

春节遇到感冒,很闹心的事。面对各种美食,吃货肿么办?吃还是不吃,到底怎么吃?其实很近简单:注意三少三多,感冒的吃货也可以轻轻松松吃美食,快快乐乐过大年!

首先,你要做的就是多喝水、多喝水,再说一遍:多喝温热的白开水!

接着注意三少:

1、油腻、辛辣的食物尽量少吃

春节期间的各种美食,让人欲罢不能。感冒期间往往也抵挡不住色香味的诱惑,作为吃货浅尝即可,千万不可过食。其实大多数人在感冒时胃肠道的蠕动速度会减慢,严重的更会发生紊乱。这个时候吃多了油腻辛辣的食物则会进一步加重胃肠道的负担,延长消化时间,造成胃肠发胀,加重不适感觉。

2、盐味重的菜肴少吃

感冒的时候,味觉会有迟钝下降。有人喜欢盐味足一些,还有的人干脆就不想吃东西。实际上吃一些清淡的食物是正确的,不能太咸,但也不代表一点盐味没有。尤其在出虚汗的情况,身体会伴随汗液而失去一部分钠离子,只要在饮食的时候吃点有盐的食物作为钠离子的补充就可以了。注意每天的食盐量控制在6克以内或者再低一点也是比较合适的。

3、甜品、糕点要少吃

甜食最大的特点就是糖和油脂含量都比较高,吃多了容易引起食欲下降,消化不良和腹胀等,食糖过多的同时还引起其它营养素的摄入不足,吃多了更会引起肥胖。

接下来才是三多:

1、富含优质蛋白质的鱼、虾等要适当的多吃。

鱼、虾、肉类等富含优质蛋白质,含有人体所必需的多种氨基酸种类齐全,数量充足,易于消化吸收属于完全蛋白质。适量摄入蛋白质有利于人体内蛋白质的不断更新和疾病的康复,能显著增强身体的抵抗能力。当然最好采取清蒸、水煮等比较清淡的加工方法。

2、新鲜的蔬菜、水果要多吃

很多人认为感冒吃水果会加重身体受凉,其实不然。新鲜的蔬菜和水果(特别是深色的)像:萝卜、西兰花、油菜、西红柿、胡萝卜、橘子、苹果等等都含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维以及一些植物化学物质,这些营养素非常利于身体的恢复和免疫力的提高,而且萝卜还有助消化的功能。所以,完全可以放心食用新鲜水果和蔬菜,它们对身体都非常有益。

3、适当多食用洋葱和大蒜

洋葱气味辛辣,可抗寒,抵御感冒,且具有一定的抑菌作用。同时洋葱营养价值丰富,能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化。

大蒜中的活性成分“大蒜素“,具有预防和治疗感冒的作用,同时能抑制病原菌的生长和繁殖。

当然,这个时候补充维生素C制剂也非常有必要的。虽然维生素C没有直接治疗感冒的效果,但它通过抗氧化作用能使食物中的胱氨酸还原为半胱氨酸,从而促进抗体的形成,提高人体的免疫力。《中国居民膳食指南》中指出中国成年人维生素C的每日摄入量为100mg,正常成年人感冒期间可以每天补充到1000mg,有利于身体的恢复。

最后,重要的事情再说一遍:感冒记得多喝白开水!水是生命之源,参与新陈代谢,促进营养吸收并协助废物排出体外!但凡事不能走极端,无原则的多喝水会加重肾脏的负担,只要每日饮水控制在1800毫升以内就可以了。


【作者信息】@百度刘艳营养师       微信公众号:liuyan399      微信:sdlyly000

参考资料:《中国居民膳食指南》